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Lucas Lopes Mota

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Posts postados por Lucas Lopes Mota

  7. Tranqueiras , que resolvem problemas que vc nem sabia que tinha

    em Técnicas e Dicas

    Postado

    Em 17/02/2017 at 03:42, carlos eduardo disse:

    Nova tranqueira para limpeza de grupo e da maquina :
     
    http://www.joefrex.com/products/cleaning-steam-brush.html
     
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    A coisa mais chata é limpar grupo , dá trabalho pois a borra parece piche , o vapor amolece é sai fácil,  o grupo sem gaxeta e chuveiro antes e depois , passei o vapor uns 5 min.

    32131635443_1041b0e49e_c.jpg
     
    32565374100_11ecaaa655_c.jpg

    Idem na gaxeta e chuveiro.

     
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    32905369426_1e549fe968_c.jpg

     

    O único senão é  não vir com abraçadeiras,  esse encaixe como no video de propaganda é  perigoso , se desencaixar tem risco de queimadura  , eu coloquei uma abraçadeira na junção com o braço de vapor.

     

     

     

     

    Olá Carlos !!! Vc comprou nesse site ?? Recebeu tudo certo ?? Foi tarifado ??

  11. moedor antigo Italian Coffee

    em Moedores

    Postado

    Em 11/03/2015 at 17:25, Gilberto disse:

    Também acho que não é para tanto mesmo, o da Fiamma eu desmontei inteiro, estava imundo, troquei as mós com R$ 110,00 e funciona perfeitamente, não é o que existe de mais robusto mas atende perfeitamente o uso doméstico, mas acho que com as mós novas deveria ficar por uns R$ 500,00.

    Olá Gilberto !!! Vc conhece o Saeco modelo MS85 ... Sabe se consigo um bom expresso com esse moedor ??

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  13. MOEDORES NACIONAIS BOTINI OU ARBEL SÃO BONS?

    em Moedores

    Postado

    Em 30/01/2019 at 15:29, Cabral disse:

    @Catacci, bem vindo ao Clube...

    Isso já foi conversado muitas vezes aqui no CdC, sugiro usar a busca com "arbel" ou "botini elétrico" que você vai encontrar muitas informações.

    Pra qual uso você quer?

    Pra moer café "commoditie" em quantidade, na frente do cliente, com granulometria adequada para coador? Se for isso, então esses podem ser adequados, mas não "bons". Pra moer bem, teria de ser algo como um Bunn pra esse tipo de aplicação.

    Pra  moer cafés especiais na frente do cliente? Não, esses moedores vão estragar os cafés e torná-los algo pior do que eram antes.

    Pra espresso? Nem de longe. Testei o Arbel que um amigo meu tem na Mercearia e ficou horrível, não tem ajuste que preste pra espresso. O Botini pode até ser menos ruim, mas não é adequado.

    Pra uso pessoal, melhor comprar um Hario Mini e adaptar uma parafusadeira elétrica se não quiser moer na mão... 

    Não tem milagre. Se esses moedores servissem, ninguém aqui teria investido milhares de reais em moedores. Teríamos formado o "Clube do Arbel" e o "Clube do Botini Elétrico"...

    Mas isso são opiniões de uma pessoa só, sugiro que use a busca e leia outras referências.

    Boa pesquisa.

    Olá Cabral !!! Vc sabe me dizer se oSaeco modelo MS85, seria bom para a obtenção de expresso ??

  14. Moedores exclusivos para expresso

    em Moedores

    Postado

    Em 17/04/2019 at 15:56, Marcão disse:

    @Netocoffe em relação ao tipo de mó, tanto de mó plana, como cônica são indicadas para moagem para espresso, a maioria dos moinhos comerciais trabalham com mós planas, já os domésticos (adequados ao preparo de espresso), em sua maioria são mós cônicas.

    Existe muita oferta de bons moinhos no mercado, acho que um ponto de partida seria saber para qual finalidade você vai utilizar, e qual vai ser a demanda de café moído diariamente pra poder escolher um que seja mais adequado ao que está procurando.

    Sobre os comerciais alguns bons moinhos são:
     -> Rancilio Kryo, MD40, MD50
     -> Quamar m50, m80
     -> Mazzer Robur, Super Jolly
     -> O próprio Malhlkönig que o @mrcoffeafox citou, além do EK43, tem o K30 também muito bom
     -> Os Cimbalis e os Faema, dos quais um muito legal é o Enea
     -> Obel Mito
     -> VFA com doser e automatizado (adaptação feita pela Italian Coffee)
    Tem diversos outros modelos excelentes, pra todos os bolsos, eu pessoalmente não conheço nenhum moinho manual comercial, o motivo é simples: em ambiente comercial, não seria muito produtivo você gastar cerca de 1 minuto pra moer apenas uma dose de café, rs

    Sobre os domésticos, aí sim temos excelentes moinhos manuais, dos quais o melhor e mais elogiado por todos aqui no forum sem dúvida os Bravo Mini e Debut do @Gilberto, a grande vantagem dos manuais é baixíssima perda de café na moagem, é ideal pra nós hobistas justamente por isso, tem também o Mimoso, que é um moinho simples e de baixo custo, mas que produz uma moagem boa o suficiente para extração de um espresso.

    Já no campo dos domésticos elétricos temos vários também, dos quais posso citar:
     -> Breville Smart Grinder
     -> Baratza Encore, Virtuoso, Preciso, Vario, Sette 30, Sette 270, Sette 270Wi
     -> Nemox
     -> Mazzer Mini, e Mini Electronic
     -> Rancilio Rocky
     -> Gaggia MDF

    E por aí vai, como você pode ver, não faltam opções, então acho que pra ajudar melhor, primeiro é interessante definir o objetivo, a carga de uso e o quanto está disposto a gastar, aí é mais fácil direcionar as dicas.

    Um abraço!

    Amigo ... Vc sabe me dizer se o Saeco modelo MS85, seria bom para obter um expresso ??

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