[Fiamma Mini Bar]

22 horas atrás, Guilherme Torres disse:

Não se esqueça de usar café bom e moer com um moedor razoável ao menos.

Bom, o café estou usando um comprando na Wolff com cerca de 20 dias de torra e meu modedo é um La San Marco SM-90

[Fiamma Mini Bar]

Em 17/04/2020 at 12:11, Pedro Freire disse:

Bom Dia. 

Filtro duplo ===> 50 a 60ml. A baixa pressão pode reduzir s crema. É importante que você corrija esse vazamento.

Agora o mais importante para crema é usar café com menos de 17 dias da torra. Café velho não produz crema em filtro despressurizado. Cafe de supermercado, não presta pra espresso. 

Olá Pedro, obrigado pela resposta

Consegui uma bomba usada EP5 e troquei pela a defeituosa da minha máquina e os vazamentos acabaram e comecei a ter pressão

Tirei um bom espresso com filtro duplo 19g de pó, 25s e 60ml, foto abaixo

Achei na internet o manual da Brasilia Lady e descobri que a Minibar é uma cover dela e lá diz que deve-se ligar a máquina e esperar que a luz da reistência se acenda duas vezes, depois disso a máquina está pronta para tirar espressos, é isso mesmo? Tem mais algum procedimento?

[Fiamma Mini Bar]

Olá, comprei uma Minibar, mas, é a minha primeira máquina de espresso. Ela veio com alguns problemas, a bomba dela ainda é a original dela de 1995 e não estava funcionando, abri e a bolinha branca não existia eram um pedacinho de plástico. Comprei um reparo no Mercado Livre e troquei, agora ela funciona, mas está vazando bem no meio. A solenoide está pingando na saída da mangueira que vai para a bandeja.  Tenho muitas dúvidas:

1) Como não achei manual dela na internet, como é o passo a passo do uso dela, ligo, espero quanto tempo para tirar um espresso, tenho que fazer alguma coisa antes?

2) Usei o tutorial que tem na pagina de tutoriais de usar 14g para 28g de bebida pronta em menos de 30s ajustando a moagem (meu moinho é um la san marco SM90 com doserless) e até consegui fazer o ajuste, mas o espresso saiu sem crema, pode ser falta de pressão por causa dos vazamentos?

3) Com o filtro duplo, não teria que tira 60ml de espresso em 15-25s, o tutorial estaria errado?