evandro.pereira

Obrigado pela resposta. Então, eu já tenho a operação a 2,5 anos. Acredito que a demanda por bebida quente tenha estabilizado já. O foco é mais comida mesmo. Eu pago 350,00 por mês de aluguel na máquina. Com 9 meses de aluguel compro uma dessa Gaggia. A questão é: ela dá conta? Você tem outra sugestão ou conselho?

Olá pessoal! Gostaria de ajuda, acabei de fazer o cadastro e espero que não esteja descumprindo nenhuma regra do fórum. Se estiver, peço desculpas. Não entendo nada de café e tenho uma lanchonete e vendemos uma média de 15 bebidas quentes ao dia (cafés e capuccinos). O dia mais intenso da história foram 30. Atualmente temos uma Astoria de um grupo alugada e o técnico que faz manutenção dela sugeriu que eu comprasse uma máquina menor, que faria o mesmo serviço e economizaria o aluguel. Essa que tenho alugada vive dando problema e fica dias parada esperando manutenção. Ele sugeriu o modelo Gaggia syncrony logic, mas andei olhando e vi que existe uma infinidade de modelos. Tem uma Oster Xpert perfect brew que parece interessante também. Preciso que tenha bico vaporizador. O que vocês sugerem, na faixa de uns 3.000,00 ? Muito obrigado.