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gabrieltravassos

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Sobre gabrieltravassos

  • Data de Nascimento 11-02-1988

Profile Information

  • Equipamento
    Moka / Prensa Francesa / Eureka Mignon Manuale / Gaggia Classic / Rancilio Silvia

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  1. Nunca entendi como uma importadora de médio / grande porte (como a pasquali) traz equipamentos com preço final muito maior do que se importarmos diretamente de sites como Espresso Coffee Shop. Uma rocket apartamento sairia uns 13k pelo site, já com impostos, e pela importadora uns 17k. Ou então, que margem de lucro gigante só pra repassar uma máquina hein. Pq prover garantia / manutenção pra esses equipamentos não deve custar praticamente nada. Quais dessas máquinas vão falhar com 1-2 anos?
  2. Uma dica legal pra importar é usar alguma conta internacional em dólar ou euro no pagamento (tipo do banco inter ou similar). Com isso você reduz o IOF de ~6% para ~1% além disso se consegue um valor de conversão de dólar com spread bem menor que as de cartões de crédito. Isso ajuda. Mas no fim das contas você deve pagar em torno de 90-100% do valor do produto + frete, em taxas de Importação, ICMS, taxas de desembaraço.
  3. O que eu gostei deste projeto é o fato de ser bem discreto. Sem mudar muito o visual da máquina. Como nesse exemplo de tela abaixo: Pelo que vi, tem alguns níveis de instalação que podem ser realizados. Inicialmente vou optar pelo mais simples (PID + Shot Timer) que é o que acho que gera mais ganho, com pouca intervenção. PID shot timer pre-infusion (wip: reduced initial pressure using a dimmer for the pump) brew by weight (using weight cells, no support for external scales yet) brew by time pressure monitoring Mas a PCB deles já inclui comunicação com dimmer e sensor de pressão (só para monitoramento por enquanto), então imagino que eles devem estar trabalhando em atualizações para controle de fluxo.
  4. Tou entrando no grupo da Silvia e pensando em colocar PID / sistema de controle mais simples (sem controles em tela), via Arduino/Esp e que não altere a condição original da máquina. Encontrei esse projeto específico pra Silvia, que achei bem legal, parte do documento está apenas em alemão (nada que não se resolva com o Google tradutor)… Sistema mais simples, sem controle de pressão, sem necessidade de tela touch (apenas pequena tela para visualização de parâmetros principais), configuração via app e com toda documentação detalhada. https://clevercoffee.de/ https://github.com/rancilio-pid/clevercoffee
  5. Tou entrando no grupo da Silvia e pensando em colocar PID / sistema de controle mais simples (sem controles em tela), via Arduino/Esp e que não altere a condição original da máquina. Encontrei esse projeto específico pra Silvia, que achei bem legal, parte do documento está apenas em alemão (nada que não se resolva com o Google tradutor)… Sistema mais simples, sem controle de pressão, sem necessidade de tela touch (apenas pequena tela para visualização de parâmetros principais), configuração via app e com toda documentação detalhada. https://clevercoffee.de/ https://github.com/rancilio-pid/clevercoffee
  6. Atualização com link para compra pelo Mercado Livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3603844997-eureka-mignon-manuale-_JM
  7. Agora tou indo pra uma Silvia. Um novo passo até chegar numa ECM e parar (ou tentar parar). Tá movimentado mesmo. Ano novo, máquina nova. Hahahah
  8. Fiz uma simulação aqui e verifiquei que eu consigo anunciar no método grátis (visto que tenho um número de vendas livres). Então neste método ficaria pelo mesmo valor do anúncio aqui (R$ 3200) + Frete. Neste método não é permitido o parcelamento sem juros. Para permitir o parcelamento sem juros (até 10x sem juros) eu teria que anunciar no Tipo Premium, que cobra uma taxa de 17% por venda. Então o preço do produto iria para aproximadamente R$ 3850. Mas acho que não vale a pena. Caso queira que eu realize o anúncio, só me avisar. Qualquer dúvida adicional, pode me chamar no inbox. Att,
  9. Bom dia. A máquina está na Paraíba. Mas caso tenha real interesse, podemos negociar o preço total (com algum desconto no frete). Devo enviar em embalagem apropriada / protegida.
  10. Eu pretendia fazer a venda direta, para deixar o preço mais baixo possível. Mas posso colocar no mercado livre, se for do seu interesse, deve aumentar o preço (devido às taxas da plataforma).
  11. Vendo Gaggia Classic 110V – Modelo Pre Philips, com as seguintes características adicionais: - Modelo Pre Philips com construção de qualidade / robustez superior: OPV em bronze com regulagem de pressão (já regulada em 9-10 bar); Válvula Solenoide mais robusta em bronze; Válvula de Vapor em Bronze e linhas de vapor em cobre; - Acessórios Instalados / upgrades: Bico de Vapor da Rancilio Silvia; Vedação do Grupo em Silicone; - Acompanha todos os acessórios originais: Portafiltro; Filtros simples e duplo (despressurizados); Bico de vapor pannarello; Colher dosadora; Tamper pástico; - Máquina em perfeito estado de operação; - Descalcificada semestralmente; - A máquina tem marcas de uso, principalmente na tampa superior / região de copos (pequenos riscos / manchas) conforme apresentado nas imagens do link abaixo; - Posso enviar transformador 220 x 110 V, sem custos adicionais. Mas terá impacto no custo do frete (por ser um item pesado); A máquina acompanha os seguintes itens adicionais: - Porta Filtro Naked (Bottomless); - Filtro Triplo; - Tamper; - Chuveiro IMS (Modelo: GA 200 IM); - Funil; Ver abaixo, os links com imagens da máquina e itens adicionais: https://drive.google.com/drive/folders/1W0XLM8KKXHVTdODlpVpoJmB7QCREPCF6?usp=sharing https://drive.google.com/drive/folders/19O-xEWkzYWA3E3V7daaGgnvwAHyBHlAJ?usp=drive_link Preço: R$ 3700, frete por conta do comprador.
  12. Vendo Moedor Eureka Mignon Manuale 220V – Novo / na caixa, com as seguintes especificações: - Stepless Micrometric Regulation System (patented by Eureka) "High Speed" Maintenance - Stepless micrometric adjustment: Yes - Bean hopper capacity: 150 gr - Hopper Type: prismatic/square transparent - Productivity (g/s): 0,9 - 1,5 Espresso BURRS Type flat / Diameter 50 mm / Material Hardened steel ENGINE Direct / Rpm 1350 / Power absorbed 310 watt / 220-240V / 50-60Hz Plug / Tomada Padrão Europeu DIMENSIONS Height 350 mm / Width 120 mm / Depth 140 mm / Weight 5,6 kg Ver abaixo, link do Produto e Imagens do equipamento recebido: OBS.: a caixa foi aberta apenas para verificação do produto (sem danos) e teste de funcionamento sem grãos (OK). https://www.eureka.co.it/en/products/eureka+1920/mignon+grinders/evolution+range/27.aspx, https://www.eureka.co.it/es/video/id/64.aspx https://drive.google.com/drive/folders/1giC-IKVsYudsEhf9OHDj7oitrvijoSnA?usp=sharing Preço: R$ 3200, frete por conta do comprador. Link para compra pelo Mercado Livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3603844997-eureka-mignon-manuale-_JM
  13. @Alexandre Felicio de Moura, Seguem abaixo algumas dicas / procedimento que eu uso na gaggia, pode te ajudar: 1- antes da vaporização, encher a caldeira. Ligar a bomba / extração +com válvula de vapor fechada) até sair água pelo grupo (deve ser rápido); 2- Ligar botão de vaporização; 3- Antes do aquecimento completo (acendimento da luz), abrir um pouco a válvula de vapor, para remover a água acumulada na tubulação de vapor (fechar logo após a saída completa da água); 4- Realizar a vaporização / abrir a válvula de vapor. OBS.: a gaggia trabalha com termostato, que tem uma flutuação de temperatura muito grande. O acionamento do led indicando que o vapor está pronto acontece em um ponto de temperatura mais alta, e nesse momento a resistência da caldeira se desliga (só ligando após o resfriamento da caldeira em alguns graus). Como resultado disso, o vapor começa forte / com alta pressão e logo vai diminuído. Por isso é importante surfar também no vapor. Abrindo a válvula de vapor antes do acendimento do led, pra tentar pegar mais tempo do vapor em alta pressão (com a resistência ligada). Sugiro que faça um teste: aciona o botão de vapor e mede quanto tempo se dá até o acionamento do led. Supondo que seja uns 20 segundos. Na próxima vez que for usar o vapor abre a válvula uns 5 segundos antes da luz acender. Deve conseguir mais tempo com um vapor potente. E vai testando tempos diferentes antes do acendimento da luz.
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