gabrieltravassos

Que bom que chegou tudo certo. Obrigado Ronaldo.

Nunca entendi como uma importadora de médio / grande porte (como a pasquali) traz equipamentos com preço final muito maior do que se importarmos diretamente de sites como Espresso Coffee Shop. Uma rocket apartamento sairia uns 13k pelo site, já com impostos, e pela importadora uns 17k. Ou então, que margem de lucro gigante só pra repassar uma máquina hein. Pq prover garantia / manutenção pra esses equipamentos não deve custar praticamente nada. Quais dessas máquinas vão falhar com 1-2 anos?

Uma dica legal pra importar é usar alguma conta internacional em dólar ou euro no pagamento (tipo do banco inter ou similar). Com isso você reduz o IOF de ~6% para ~1% além disso se consegue um valor de conversão de dólar com spread bem menor que as de cartões de crédito. Isso ajuda. Mas no fim das contas você deve pagar em torno de 90-100% do valor do produto + frete, em taxas de Importação, ICMS, taxas de desembaraço.

O que eu gostei deste projeto é o fato de ser bem discreto. Sem mudar muito o visual da máquina. Como nesse exemplo de tela abaixo: Pelo que vi, tem alguns níveis de instalação que podem ser realizados. Inicialmente vou optar pelo mais simples (PID + Shot Timer) que é o que acho que gera mais ganho, com pouca intervenção. PID shot timer pre-infusion (wip: reduced initial pressure using a dimmer for the pump) brew by weight (using weight cells, no support for external scales yet) brew by time pressure monitoring Mas a PCB deles já inclui comunicação com dimmer e sensor de pressão (só para monitoramento por enquanto), então imagino que eles devem estar trabalhando em atualizações para controle de fluxo.

Tou entrando no grupo da Silvia e pensando em colocar PID / sistema de controle mais simples (sem controles em tela), via Arduino/Esp e que não altere a condição original da máquina. Encontrei esse projeto específico pra Silvia, que achei bem legal, parte do documento está apenas em alemão (nada que não se resolva com o Google tradutor)… Sistema mais simples, sem controle de pressão, sem necessidade de tela touch (apenas pequena tela para visualização de parâmetros principais), configuração via app e com toda documentação detalhada. https://clevercoffee.de/ https://github.com/rancilio-pid/clevercoffee

Tou entrando no grupo da Silvia e pensando em colocar PID / sistema de controle mais simples (sem controles em tela), via Arduino/Esp e que não altere a condição original da máquina. Encontrei esse projeto específico pra Silvia, que achei bem legal, parte do documento está apenas em alemão (nada que não se resolva com o Google tradutor)… Sistema mais simples, sem controle de pressão, sem necessidade de tela touch (apenas pequena tela para visualização de parâmetros principais), configuração via app e com toda documentação detalhada. https://clevercoffee.de/ https://github.com/rancilio-pid/clevercoffee

Atualização com link para compra pelo Mercado Livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3603844997-eureka-mignon-manuale-_JM

Fiz uma simulação aqui e verifiquei que eu consigo anunciar no método grátis (visto que tenho um número de vendas livres). Então neste método ficaria pelo mesmo valor do anúncio aqui (R$ 3200) + Frete. Neste método não é permitido o parcelamento sem juros. Para permitir o parcelamento sem juros (até 10x sem juros) eu teria que anunciar no Tipo Premium, que cobra uma taxa de 17% por venda. Então o preço do produto iria para aproximadamente R$ 3850. Mas acho que não vale a pena. Caso queira que eu realize o anúncio, só me avisar. Qualquer dúvida adicional, pode me chamar no inbox. Att,

Eu pretendia fazer a venda direta, para deixar o preço mais baixo possível. Mas posso colocar no mercado livre, se for do seu interesse, deve aumentar o preço (devido às taxas da plataforma).

Vendo Moedor Eureka Mignon Manuale 220V – Novo / na caixa, com as seguintes especificações: - Stepless Micrometric Regulation System (patented by Eureka) "High Speed" Maintenance - Stepless micrometric adjustment: Yes - Bean hopper capacity: 150 gr - Hopper Type: prismatic/square transparent - Productivity (g/s): 0,9 - 1,5 Espresso BURRS Type flat / Diameter 50 mm / Material Hardened steel ENGINE Direct / Rpm 1350 / Power absorbed 310 watt / 220-240V / 50-60Hz Plug / Tomada Padrão Europeu DIMENSIONS Height 350 mm / Width 120 mm / Depth 140 mm / Weight 5,6 kg Ver abaixo, link do Produto e Imagens do equipamento recebido: OBS.: a caixa foi aberta apenas para verificação do produto (sem danos) e teste de funcionamento sem grãos (OK). https://www.eureka.co.it/en/products/eureka+1920/mignon+grinders/evolution+range/27.aspx, https://www.eureka.co.it/es/video/id/64.aspx https://drive.google.com/drive/folders/1giC-IKVsYudsEhf9OHDj7oitrvijoSnA?usp=sharing Preço: R$ 3200, frete por conta do comprador. Link para compra pelo Mercado Livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3603844997-eureka-mignon-manuale-_JM

@Alexandre Felicio de Moura, Seguem abaixo algumas dicas / procedimento que eu uso na gaggia, pode te ajudar: 1- antes da vaporização, encher a caldeira. Ligar a bomba / extração +com válvula de vapor fechada) até sair água pelo grupo (deve ser rápido); 2- Ligar botão de vaporização; 3- Antes do aquecimento completo (acendimento da luz), abrir um pouco a válvula de vapor, para remover a água acumulada na tubulação de vapor (fechar logo após a saída completa da água); 4- Realizar a vaporização / abrir a válvula de vapor. OBS.: a gaggia trabalha com termostato, que tem uma flutuação de temperatura muito grande. O acionamento do led indicando que o vapor está pronto acontece em um ponto de temperatura mais alta, e nesse momento a resistência da caldeira se desliga (só ligando após o resfriamento da caldeira em alguns graus). Como resultado disso, o vapor começa forte / com alta pressão e logo vai diminuído. Por isso é importante surfar também no vapor. Abrindo a válvula de vapor antes do acendimento do led, pra tentar pegar mais tempo do vapor em alta pressão (com a resistência ligada). Sugiro que faça um teste: aciona o botão de vapor e mede quanto tempo se dá até o acionamento do led. Supondo que seja uns 20 segundos. Na próxima vez que for usar o vapor abre a válvula uns 5 segundos antes da luz acender. Deve conseguir mais tempo com um vapor potente. E vai testando tempos diferentes antes do acendimento da luz.

Eu acompanho o fórum faz um bom tempo e sempre tive um interesse grande em ter uma Aram, principalmente com a inclusão do indicador de pressão, mas vendo os comentários negativos ou falta de informação / suporte técnico do fornecedor, fiquei bem desanimado... Por isso tenho algumas perguntas aos proprietários de Aram, que poderiam me ajudar na decisão de compra-la ou não (também deve ajudar outros que estejam interessados): Alguem está conseguindo tirar shots com 9 bar (pelo menos um pico) de forma consistente e sem dificuldade extrema? O Focus é confiável / alguem já conseguiu acoplar um manômetro ou filtro cego com manômetro pra medir a pressão real da máquina? Ao meu ver, o fornecedor deveria fazer ao menos isso para confirmar a confiabilidade da medição do Focus. Deixando de lado estes problemas, a máquina entrega bons espressos? Em níveis similares a uma Sylvia, por exemplo? Att,

Eu já importei na "Espresso Coffee Shop" e foi bem tranquilo. Já vi outras pessoas falando que importaram de lá também. A Profitec Go (e a ECM casa V) estão nessa faixa de preço (€800). Considerando que deve conseguir uns 10% de desconto, o preço com frete deve ficar nuns €800-900. Como eles enviam por UPS (ou similar) não dá pra fugir dos impostos de importação / ICMS / taxas de desembaraço. Consideraria o valor total como o dobro do valor do produto:€ 1600-1800 = R$ 8500 - 9500. https://www.espressocoffeeshop.com/en/semi-automatic-espresso-machines/591-110112-0-profitec-go-espresso-machine.html#/31-color-red/47-voltage-220_v

Quando eu falo em estabilidade, não seria sobre a possibilidade de manutenção de uma pressão média específica. Estava me referindo a pulsação de pressão gerada nas bombas vibratórias, característica intrínseca destes modelos (talvez o termo utilizado não tenha sido o mais correto). E Isso pode ser observado com um manômetro sem glicerina ou sem capilar (flutuação do ponteiro). Este comportamento poderia gerar ou facilitar o acontecimento falhas de canalização (em caso de preparação deficiente do puck). Mas, novamente, não entendo que esse tipo de bomba tenha um grande diferencial para uso doméstico. A minha mesmo tem bomba vibratória (como a maiorias das máquinas do mercado) e consigo tirar bons / ótimos espressos com ela (sempre atentando claro a preparação do puck e OPV ajustada).

Pelo que já pesquisei / assisti, as bombas rotatórias tem vantagens na vida útil, nível de ruido e estabilidade da pressão (visto que não tem a pulsação de bombas vibratórias). Apresentam vantagem também no controle de pressão (pressure profile), quando utilizado. Mas não entendo que isto entregue um grande diferencial na qualidade do espresso. Seria algo mais desejável / factível em máquinas prosumer.