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Terra de Minas - Cafés artesanais
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de Fogo ruivo em Torra Doméstica
Parabéns. Nada como trabalhar com o que se gosta.- 68 respostas
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- café torrado e moído
- café artesanal
- (e 3 mais)
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Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Eu prefiro extrações de 35-30 segundo, já minha namorada gosta de entre 20-25 segundos. Eu acho que não se pode falar em certo e errado no tocante a gosto pessoal. -
Café Ferreira - o Herbalife chegou ao mundo dos cafés
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de Eduardo Filho em Quando o Assunto é Café!
Povo ralando pra ganhar uma merrequinha por mês, e podendo receber 380mil. Vou aderir, esperem meu novo set, minha própria fazenda onde plantarei café. -
Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Se a torra fosse mais escura acho que seria maior, acho que o resultado esta bom considerando meu humilde equipamento. -
Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Esse filtro single esta me dando alegrias, embora ache mais rica em sabores, a extração, quando uso o filtro duplo LM. -
Filtros, filtros et filtros.
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de Victor D. em Máquinas de Expresso
Eu uso com maior frequência um single LM, como já disse tem mais corpo que o duplo da Gaggia, peguei a pouco tempo um duplo LM, esse sim faz o espresso do jeito que gosto, mas acabo usando muito pó coloco ele compactado até a marcação que vem no filtro. O filtro faz muita doferença, eu nem imaginava o quanto fazia. -
Quando abrir um café vou ter um desses rs. Só qria ver um vídeo da Modbar em funcionamento.
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Qro só o funil.
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Deve estar muito bom o Jumbo Espresso.....
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Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Quando coloco 9 gramas o limite do filtro e quando coloco 7 gramas que enche só o foço do filtro tem muita diferença, alias acho que desisto de duplos, agora quero só single de 9 gramas nesse filtro LM rs -
O preço..... Fora da minha realidade
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Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Achei que só eu fosse fazer essa comparação. Tendo um filtro melhor vejo como é ruim esses filtros da Gaggia.. -
Tudo fica melhor rs
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Como conheceu o Clube do Café?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de Ruston Louback em Fora de Foco
HTforum, tínhamos um espaço tão pequeno pra falar sobre café. Alias acho que esse fórum em relação aquele nos oferece uma liberdade muito maior, vide a liberdade de comerciantes em anunciar nos classificados. -
Não é o meu, mas impossível negar a enorme influencia e o brilhantismo que conquistou ao ler seus romances. Quando li "A Náusea" acabei por tomar várias decisões importantes em minha vida.
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Alguém sabe qual é esse tipo de café?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de Zerrauzen Fab em Fora de Foco
Aqui perto de casa tinha um, adorava pegar uma cereja e colocar na boca. -
Nunca parei pra pensar se foi forte influência desses homens, mas vários eu acabei querendo copiar tanto que quase comprei um cachimbo como Sartre, era muito comum fumar nessas épocas, alias muitos professores meus ainda fazem esse perfil do intelectual fumante. As vezes sinto falta de um circulo de pessoas com esses interesses, ainda bem que minha namorada partilha de todos esses gostos, e também esta abandonando o tabaco. Certo dia a levei no Starbucks e mostrei o café dele que ela tanto gostava, queimado, gosto de cinza e depois a levei no Curto, acabei com o gosto dela pelo Starbucks, aos poucos ela esta ficando exigente com café. Mas hoje prefiro manter tudo isso sem o tabaco, sacrificava vários prazeres pelo fumo, hoje prefiro os vários prazeres que estou tendo a manter um tão nocivo. Meu medo de experimentar um charuto bom é gostar demais Thiago rs
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Escolha de cada um rs. Mas nem charuto, nem cachimbo, embora as vezes pareça elegante. Eu por exemplo gosto de acompanhar o café junto com bolo, embora alguns eu acho que não combinam com café, sempre feito na prensa francesa. Espresso eu nunca acompanho com nada, gosto dele solitário. Um charuto equivale por vários cigarros, eu acho que nem vale a pena, mas a decisão é de cada um.
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Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
O que usei pra compactar só no "poço"do filtro é o de plastico que vem na gaggia, mas eu gostei de cobrir o filtro todo então usei esse compactando no centro e outro de 58mm pra compactar o bolo todo. igual nesse video quando coloco só no centro do filtro. -
Procurei ajuda médica e me recomendaram atividade física, pois eu teria prazer que me supriria a ausência do cigarro. Mas eu gosto mesmo é de musculação vou ver como ficam meus horários e tentar encaixar mais uma atividade no meu dia.
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Sabe um ponto positivo? Achava que o café atrapalhava muito meu sono, porem vi que o maior dano a isso era a combinação, agora até durmo melhor rs.
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Gostaria de saber dos foristas apreciadores de café se tem associado o vício do tabaco com o café. Estou a uma semana sem fumar, e afirmo que os cafés ficaram mais saudáveis, lógico sem o cigarro. Mas o fato mais marcante é que o paladar e olfato melhoram muito, possibilitando assim uma experiência muito mais rica ao degustar essa bebida.
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Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Chegou hoje o filtro, e sinceramente, estou achando que o single LM produz um café com mais corpo do que o duplo da Gaggia...... Já estou vendo de encomendar o duplo LM. Agradecer o Leonardo pela boa vontade -
Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Blz vou enviar. -
Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?
Bruno Schiaffarino respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Não desisto rs