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ErcilioAreias

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ErcilioAreias last won the day on 10 Abril 2013

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Profile Information

  • Gender
    Male
  • Localização
    Vila Velha - Es
  • Equipamento
    Electrolux Chef Crema Silver, Encore, Hario Mini Slim, Hario v60, Windax, Aeropress

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  1. Já tentou fazer o café sem esta peça? Se for uma borrachinha preta, ela só ajuda a fazer mais espuma. Foi a primeira coisa que joguei fora.. antes de abrir o filtro. Abraços Ercilio
  2. Mais um no mokaclub.. Aguardando o café de Abril.
  3. Lorenzon é uma família produtora de café aqui no estado..
  4. Burny, Em Vitória recomendo a Kaffa Cafeteria .. vários cafés da região na Aero, Hario ou espresso. dica para o "cafés das montanhas do Caparaó" e "Seleção do Mário". Abraços,
  5. Em Janeiro estive na jamaica e provei o Jablum .. 80 USD o kg (claro que não comprei ) , o café é bom, tem qualidade, mas não consegui ver nada além disso. Valeu pela experiencia.
  6. Eu tenho o hobbie de acumular hobbies.. Tem cura isso? kkk
  7. Rapaz , a minha pipoqueira esta encostada desde que conheci o Mário Zardo... Pelo que li no manual da Panificadora Britânia vai ter muita moda para inventar, da para distrair por bastante tempo...depois, quem sabe? abs,
  8. Anita, toda vez que leio um tópico aqui no clube acabo comprando alguma coisa ou aumentando minha whishlist. Nós, aqui em casa já fazemos nosso pão integral, na mão mesmo, moda antiga. A máquina era um desejo antigo, mas tínhamos ressalvas por não conhecer, o endosso dos colegas de clube tornou a compra inevitável. E de quebra convenci o FCC a comprar uma também..rs abs Ercilio
  9. Mais um para o clube das Panificadoras Automágicas ... pedido feito hoje no Ricardo Eletro: Britânia Multi Pane 2 - R$ 189,99. Agora é esperar chegar abs
  10. Miyamoto, O Mezanino tem torra própria.. a Seleção do Mário você vai encontrar na Kaffa cafeteria em Vix ou você pode pedir diretamente para ele no Facebook. Abs
  11. Conheço o Mario pessoalmente e venho comprando café dele todo mês ha mais 1 ano Excelente pessoa e mestre torrador, cafés selecionados de altíssima qualidade, torra e envia no mesmo dia, para mim chega no máximo em 2 dias. Para quem ainda não experimentou o café aqui do ES, especificamente da Região do Caxixe ( procure por Pedra Azul, castelo, Muniz Freire, Vargem Alta, Brejetuba no google Earth), são cafés que normalmente possuem notas de melado, caldo de Cana, açúcar Mascavo, vale a pena provar.. abs
  12. ErcilioAreias

    Baratza Encore

    12 e 13 ? deve ser esta configuração ultra fina que o Alexandre falou.. Consegui o espresso em 30 segundos somente abaixo do 5-6.. estou usando o filtro original despressurizado.. qual filtro você usa na sua CCS?
  13. ErcilioAreias

    Baratza Encore

    Ta certo Caio.. refiz agora e na Windax achei legal a regulagem no 25.
  14. ErcilioAreias

    Baratza Encore

    Miyamoto: Aqui em Vila Velha a melhor opção é o Mezanino Café. Frans café fechou no Shopping Caio, agora temos o Cafe Tabaco. Em Vitória: Kaffa (usam a Seleção do Mario (Caxixe) e Café das Montanhas do Caparaó) Procura o Wagner lá Caio: vou rever a minha regulagem da french realmente agora estou em duvidas por que só fiz uma vez. Ainda não fiz no Hario.. Qual a regulagem recomendam para o coado? Abraços,
  15. ErcilioAreias

    Baratza Encore

    Depois de 1 ano moendo no Hario Slim finalmente comprei o meu Encore nos EUA em janeiro.. 126USD na amazon com um melitta de porcelana de brinde. :D Perfeito do espresso à French press. Estou usando (+-) 4 para o espresso 9 Aero 15 french Alguma sugestão? Abc
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