digalvao
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27 minutos atrás, gabrieltravassos disse:
Vc está usando filtros despressurizados. Certo?
Filtros simples (para uma dose) normalmente são bem mais complexos de extrair um bom expresso. Então pra acertar a extração o recomendado é iniciar (ou usar sempre) o filtro duplo (que normalmente é mais cilíndrico / com menos mudanças de direção de fluxo).
Se já está usando o duplo, a dosagem de 10g pode ser muito baixa pra esse filtro, sendo difícil conseguir uma extração uniforme. Normalmente os filtros duplos aceitam de 14-18 / 16-20g (em média, dependendo do modelo/diâmetro).
Isso, filtro despressurizado de 2 doses mesmo (achei que dava para usar o mesmo cesto, porém dosando na qtdd de café mas acho que era isso mesmo). Acabei de extrair 32g de café com 16g de entrada em +-30s.
Aeeee rsObrigado pela ajuda pessoal
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53 minutos atrás, MarcioMO disse:
Conto a partir do zero (número zero) , mas a quantidade de clicks pode variar, pois cada K4 pode estar calibrado de fábrica (aqui tô falando no ponto de vc girar antes do zero até a manivela travar) em um lugar . Por isso que é melhor, vc não se prender aos clicks que falamos , mas pode partir deles e vai ajustando...
Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk
Ah sim, pretendo fazer isso, mas estou com dificuldades para encontrar esse marco inicial rs.
Não se estou usando a medida correta também. Vi em alguns sites que uma medida de 1:2 sendo 9g (media) para uma dose de café e 18g caso fossem 2 doses.
Estava tentando 10g com 70 clicks com a partir do zero marcado e estava extraindo muito rápido.
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6 horas atrás, regisassao disse:
Eu tenho há uns 6 meses e fico entre o 72 e 85. Ainda não cheguei abaixo dos 72.
Vocês contam a partir do 0, ou do "máximo zero", mais fechado que é possível chegar?
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Em 14/04/2022 at 14:00, Marcão disse:
Salve pessoal, acabei de entrar pro clube dos K4.
Fiz uns três testes com ele, e realmente me impressionou a qualidade da moagem, de início coloquei por volta do click 40 - 45 e de cara já chocou a máquina, kkkk
Aí fui subindo até chegar em 1 volta e 5 +/- o espresso saiu top, dentro dos 25s gostei muito do brinquedo novo.
Bom dia,
Me desculpa mas o que seria "Chocar a máquina"? rs
Tenho um K4 e fui na recomendação do próprio site para espresso e fiz um teste entre 50 e 60 clicks, mas não saiu nada. Fiquei com receio de esperar muito para ver se a máquina extrai algo e acabar danificando a máquina/portafiltro.
Configurações:
Philco 15bar, 15g de café, clicks 50 ~ 60
Kingrinder K4
em Moedores
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Ah, não muito mas estava ok haha. Estou treinando em um café simples primeiramente para depois partir para um café especial.