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Igor Lemes

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  • Localização
    Porto Alegre
  • Equipamento
    Rocket Appartamento; Baratza Sette; C40; Bravito; Aeropress; V60; Clever.

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Reputação

  1. Fala, Luiz! Caso o problema seja cafés ácidos, talvez essas dicas te ajudem: Além do que comentei no outro tópico, coisas que fiz e ajudaram numa extração melhor foi subir a temperatura da água para o máximo e sempre fazer um flush no chuveiro e porta-filtros antes das extrações para não ter tanta perda térmica. Considero a Oster uma máquina bem difícil de tirar um espresso em 1:1 ou 1:2 porque devido ao 15bar, precisa deixar a moagem muuuito fina o que pode fazer vazar água pelas laterais e gerar canalização ou usar torras bem desenvolvidas para não sair ácido o expresso. Considero que para maioria dos cafés que tiverem torra média/média-escura, uma proporção 1:3 acaba tendo melhores resultados para um bom equilíbrio.
  2. Fechou. Pode me chamar no whats para combinarmos? 51 984522156
  3. Vendendo 2 modelos de porta filtro com cerca de 6 meses genéricos da Aliexpress de uso por ter adquirido nova máquina no padrão 2 orelhas. Um possui cabo de plástico e outro cabo de madeira. Troco por porta filtro equivalente naked de 2 orelhas Valores: Naked cabo madeira: R$130,00 Porta filtro duplo cabo plástico: R$100,00 [VENDIDO] Levando os dois juntos faço por R$200. Estão em Porto Alegre e posso fazer ML/OLX desde que o comprador arque com as taxas https://drive.google.com/drive/folders/1tqlVav5nT3mKEnRYJCpIJR0zGZnUhOpo?usp=sharing
  4. Máquina de espresso com menos de um ano de uso e complemente nova e funcional (foi adquirida em 06/23 pela própria loja da Oster). Acompanha todos os acessórios originais (porta filtros, filtros pressurizados e não pressurizados, tamper, manual, etc) menos o pitcher. Estou vendendo apenas porque fiz um upgrade para uma Rocket Appartamento. Máquina está em Porto Alegre frete fica por conta do comprador. Posso vendê-la via ML também com o acréscimo das taxas da plataforma. Sigo à disposição para quaisquer dúvidas e/ou mais informações referentes à maquina. Valor: R$ 1200.00
  5. Aqui para o meu paladar, acabo deixando no mínimo 50s a partir da primeira gota de café na xícara para a maioria dos cafés especiais (Torra Fresca, Encantos e NetCafés) na Xpert. Menos do que isso, sempre acho o café muito azedo. No seu caso, como está contando 25s a partir de apertar o botão a pré-infusão acaba sendo incluída e chuto que está pouco tempo para a maioria dos cafés. Então realmente valeria a pena tentar deixar a extração mais fina ou aumentar a proporção dele para 1:3 e assim extrair mais do café. Como disseram acima, o que vale no final é o seu gosto.
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