Cara, é só reprogramar o botão, leia o manual da máquina.
A melhor maneira de usar é programar um dos botões para a dose máxima e utilizar ele como se fosse um modo manual, aperta pra começar e aperta novamente pra finalizar a extração quando chegar no peso desejado.
EOS, telefunken e Oster Compacta são a mesma máquina, chinesa remarcada com algumas variações para cada fabricante. Usam termobloco.
A Philco é outro projeto, ela é de boiler e permite mais upgrades como PID para melhor controle de temperatura.
Está usando qual moedor? Se o ponteiro não se move é porque o café não está gerando pressão o suficiente, problema mais comum seria uma moagem muito grossa ou não uniforme.
É em metal sim, medi todas o revestimento externo dela com multimetro, pelo que eu sei plástico não conduz eletricidade.
Porta filtro e filtro 51mm, qualquer um que sirva na philco, mondial, oster compacta, serve na eos. Da delonghi não serve.
Tenta tirar a unidade e encaixar novamente ou ver se tem algum sensor que não está detectando a brewing unit.
Ligar no 110v não tem problema, problema seria se fosse ao contrário, teria queimado com certeza, acho que é apenas uma coincidência o erro.
eu tenho uma balança igual a essa, faço uma gambiarra aqui de colocar um papelão embaixo dela como base, cortei a própria caixa da balança e coloco ela em cima, uma chapa de papelão.