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Takashi

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Posts postados por Takashi

  5. Melhorando o espresso fazendo moagem dupla

    em Técnicas e Dicas

    Postado

    2 horas atrás, regisassao disse:

    @Diego Nunes muito bacana o vídeo, valeu por compartilhar! E agora entendi que o gênio nem é o Hoffmann, mas um engenheiro que deu a sugestão a ele e que construiu o próprio moedor. Só faltava ser o Gilberto da Bravo... rs...

    Isso poderia explicar porque uma pessoa teve diminuição do tempo de extração, porém, ela é uma das que só tem moedor manual, ou seja, não consegue fazer uma alimentação lenta.

    Outra coisa que o Hoffmann não comenta é se melhora o sensorial mesmo jogando todo o batch no moedor, sem ir aos poucos.

    No grupo do whats, talvez um ou dois tenham usado moedor elétrico, não mais que dois, e todos relataram melhora no sensorial.

    E como a maioria de nós usa moedor manual, seria complicado moer aos poucos, então, nosso experimento tupiniquim precisa ser jogando tudo direto no moedor e mandar ver.

    Se alguém mais testar aí e quiser compartilhar os resultados, vamos validando ou não a experiência.

    Valeu!

    Ele comenta sim que o espresso sai mais doce e balanceado aproximadamente nos 9:10 do video

  6. [Vendido] Delonghi Dedica 110v ainda na garantia

    em Classificados

    Postado

    Vendo minha cafeteira espresso dedica  original ainda na garantia ( comprado em outubro de 2023) inclui os seguintes acessórios

    1 porta filtro naked 

    1 puck screen da 3 bomber 

    2 filtros de 2 doses, 1 filtro de 1 dose e 1 filtro para 4 doses.

    1 funil

    1 tamper 51mm

    1 bico vaporizador em aço inox

    + acessórios originais delonghi

     Segue o link das fotos da maquina

    https://photos.app.goo.gl/Qvb8tBNqn7ipbHQ37

     

    Preço : R$1000,00

     

    Motivo da venda: fiz um upgrade do meu setup

  7. [Vendido] Cafeteira Breville 127V na caixa com kit especial - OPV 9bar

    em Classificados

    Postado

    Em 03/01/2024 at 17:57, DanCGC disse:

    Abri a máquina e regulei a válvula de desvio de fluxo para a bandeja no ponto em que o marcador de pressão apontava para a referência de 9bar.

    Tem um tópico bem completo aqui no fórum que o pessoal detalhou como fazer e postaram um vídeo que uma pessoa faz passo a passo. Aí segui ele e deu tudo certo

    Tenho até vídeos e fotos do dia em que abri. Se tiver interesse, posso compartilhar.

    Estou interessado na compra dos acessorios a parte se possivel. Vc poderia enviar um WhatsApp pata o número (11)930131014

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