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Alexandre Felicio de Moura

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Posts postados por Alexandre Felicio de Moura

  1. Fala pessoal .... esse topico talvez me faça economizar por hora, muitos dinheiros kkkkk.... tenho uma gaggia classic pro com varios ups inclusive o mais importante que é 9bar..... usava um moedor breville que me custou uns 1400 reais e apanhava muito para tirar bons shots ...... ( nesse momento brincando com muitas variaveis ) e ja tendo usado alguns kilos de bons cafes com torras medias mais p escuras bem caramelizadas. 

    Quando comprei meu malhkonig x54 ( ja estou falando de mais ou menos 8k ) tive duvidas se na xicara veria uma mudança de sabor perceptivel e tive algumas respostas aqui no clube que era inegavel que sim ... fiquei muito feliz quando comecei a usar e o resultado na xicara era estupidademnte melhor .. mas muito mesmo ... top .. feliz com o investimento ....

     

    Naturalmente depois veio a coceira para evoluir para uma com grupo e61 com bomba rotativa de preferencia ... falando de sair de uma maquina de 4k para uma de 26-28k aqui no brasil ( pasquali ) ... e veio uma enorme duvida ... vou sentir a mesma diferença na xicara novamente e proporcional ao investimento ? 

     

    Bom.... um belo dia vejo um video do phrometheus ( nao sei se escrevi correto ) comprarando um shot de expresso entre uma bianca v3 e uma gaggia ... no teste cego p minha surpresa e de muitos o shot da gaggia esta ligeiramente mais equilibrado ... gaggia com 9bar e chuveiro ims.....

    Finalizando agora com esse topico e percebendo que a opiniao de vcs é exatamante a mesma ... lutando para ao menos igualar os sabores entre uma maquina de 7k com uma de 26-28k .... 

    Eu so me aventuro para ter um setup hi end ... no mais nao me convenco nao ....

    Valeu amigos 

    Alexandre 

    • Curtir 2
  2. Pessoal estou em breve indo p ny e penso em fazer um super up da gaggia classic pro ... budget de 4000 doletas ja com os impostos .... gostaria de um dual boiler com bomba rotativa e controles com pid e pre infusao e outra variaveis importantes ... gostraia de uma maquina robusta p durar .... por ser 110 ou 220 ....

    Os mais experientes conseguem dar uma luz ?   obrogado a todos pela ajuda .... 

     

    Alexandre Felicio 

    RJ

  3. Em 16/02/2024 at 07:31, Alexandre Felicio de Moura disse:

    Bom dia pessoal ....

    Tenho um breville a uns 2-3 meses e por hora me atende bem .. usando com uma gaggia pro ...

    Pergunta para os mais experientes ... meu uso é basicamente espresso ... o up para um Mahlkoning x54 é muito perceptivo em relacao ao breville ? digo .. tem impacto direto no resultado na xicara ? 

     

    Grato ... 

    Alexandre 

    Realmente .... testando aqui o x54 ... confesso que nao tinha a menor expectativa mas o salto na xicara é absurdo .... sem nenunha arrogancia mas um moedor top faz diferenca sim ... imagino uma maquina top com bomba rotativa e gupo 61 ..deve ser outro expresso ... assim que puder vou investir ..... confesso que nao entendo o pq tanta diferença na xicara ( digo as diferencas tecnicas ) mas é gritante ... o breville nao faz o que o x54 faz ... 

    Muito feliz com o investimento .... no fim simular uma cafeteria profficional em casa precisa investir .. nao tem jeito ... grato aos amigos 

    Alexandre 

    • Curtir 1
  4. Amigo vou aproveitar seu post por favor .... 

    Os mais entendidos no assunto .. na mesma loja eu pego uma Mozzafiato R por 1750 euros com 220 de frete ... quais serao os meus custos p trazer para o  pais das bananas ?

     

    Grato galera .. moro no rj p efeito de icms se for o caso 

    Abs

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