Opa gente! Estou com uma dúvida que deve ser bem besta, mas preciso tirar. Comprei uma Philco 15 bar e estou fazendo alguns testes de espresso. Por hora com o moedor da Cadence até chegar meu moinho que comprei no AliExpress (peguei indicação no canal do Não Sou Barista). Entendi as proporções de 1:1 1:3 etc. A dúvida porém é que estou tirando sempre 2 espressos ao mesmo tempo em duas xícaras.
Estou usando a proporção de 18,5g de café e deixando 37g de café em cada xícara. Porém estou na dúvida se isso seria a proporção certa para 1:2, visto que passou +/- 75g de água pelo porta filtro. Ou se para ser 1:2 teria que ser somente 37g de água em apenas uma xícara com a mesma quantidade de café. Se puderem ajudar eu agradeço.
