Pessoal,
Sou um apreciador de espressos, mas com cafés com torra média. Quando começa a ficar muito torrado, acho que o café perde muito do sabor. Além do mais, há muito mais variedade de cafés torrados para filtrados e cia. Pois bem, eu tenho um moedor Breville. Não é maravilhoso, mas funciona - ou funcionava. Já tive de consertá-lo umas quatro vezes, porque o motor não aguenta o tranco de torras médias. Precisa ser uma torra mais escura, que, para meu gosto, não é nem de perto o mesmo sabor. Quebrou agora de novo. Desisti. Vamos para outro moedor que já estava namorando para um upgrade.
Moedores caseiros têm esse problema. Quebram mais fácil em espressos de torras médias (não é nem torras médio-claras... médio-escuras já começa a forçar).
O motor do DF54 aguentaria o tranco de torras médias? Ou teria de avançar para o DF64, que tem um motor mais potente.
O fato é que o Breville não aguenta. Não sei se os Baratzas caseiros aguentam. Será que o DF 54 aguenta? E o DF64?
Mal de que quem gosta de torras médias para espresso...
Obrigado!
