Quinho

Marcão, muito obg pelo seu tempo de dedicação ! Mesmo com perguntas tão triviais - que, acredito, devem ter sido feitas dezenas de vezes. A dica da pressão/temperatura ajudou pra caramba ! Obg ! Estou faznedo alguns café e ajustando aos poucos. A questão do entupimento era esse parafuso que marquei em verde, limpando ele deu tudo certo. Quer dizer, isso se não montei errado o parafuso, mas pelo menos está saindo café. No fim acabei aprendendo a mexer na máquina por conta própria. Eu tenho algumas outras máquinas como a Espressione retrô e a Tramontina/Breville que, apesar de diferentes usam coincietos parecidos.

Já que perguntaram... gostaria de citar 2: acho Marzoco de vidro um projeto interessante. Eles tem umas inteiras de vidro como a GS3 e outras parciais de vidro (tipo só as laterais). Tem uma de vidro no Santo Grão da Oscar Freire mas acho que não é Marzoco, de qqer forma eles nunca usam. Já perguntei porque e cada hora tem um motivo diferente. Desconfio que todo mundo tem medo, com razão, do vridro quebrar. Muito calor de um lado e muito vento do outro. A outra q eu acho interesante é a Faema E61 Legend. Se estou correto o modelo de 1961 que trouxe várias inovações - inlcuindo a tal cabeça de mesmo nome. Acho que ela representa como seria o futuro. Hj que estamos no "futuro", é bacana olhar como imaginaram que seria o mundo. Não temos carros voadores e as máquinas em geral são quadradonas de inox, sem muito fru fru.

Olá pessoal, parabéns pelo fórum. Estou abrindo uma cafeteria e gostaria de algumas informações. Comprei uma Italian Coffee Elite LX usada de 2 grupos. Bem usada. Estou revisando ela, limpando, desamassando quase todas as chapas, etc. Gostaria de perguntar algumas coisas: 1. Onde eu conseguiria o manual dela ou de alguma parecida ? Estou tentando contato com a Italian Coffee mas aparentemente não vai ser muito fácil. De cara o Email no site está errado ! E não havia links para downloads. 2. Ví q o mostrador só vai até 3 bar, ele está conectado direto na caldeira, não deveria ser mais ? Se estou correto o ideal seria algo acima de 9 bars. 3. Alguém conhece essa cabeça ? Ela seria equivalente à E61 ? Se não for, é plausível fazer um upgrade ? Ela usa portafiltro de 58 mm (se estou correto, o mesmo da E61). 4. É uma boa máquina para uso comercial ? Aproveito para deixar uma dica. Eu consegui mais ou menos entender como ela funciona, ativar a bomba, aquecer caldeira, etc. Estava saindo vapor das mangueirinhas de inox do lado e tb água do cano rígido. Mas não saia uma gota de água das cabeças. O problema é que os parafusos que assinalei estavam entupidos (seria uma camara de pre-infusão ?). Após desmonta-los e desentupir (estava bem difícil desentupir, acho que a máquina realmente ficou alguns anos parada) os grupos funcionaram.