Fabio M

Pessoal, estou há um bom tempo "brigando" com a máquina e cheguei a mesma conclusão. Como a temperatura (imagino) acaba não sendo muito alta, mesmo em set 96oC, uma solução tem sido tempos de extração muito maiores que o "normal 25-30s" para não ficar excessivamente ácido. Meus melhores resultados estão neste sentido também. Já comparei uma torra pra espresso feito em casa com a mesma em cafeteria e realmente seguir a receita padrão não funciona. E já comprovei que não é culpa do café.