Eu pensei nessa possibilidade da E24, ou até mesmo comprar a GCEP mesmo fazer essas instalações de PID primeiro por ser mais simples, e depois aos poucos ir trocando outras coisas se sentir necessidade, e até mesmo o upgrade do boiler, que já mencionaram que vão trazer também para quem quiser fazer a troca.
Mas vou ser sincero em dizer que a Gaggia, apesar de entender e ter certeza que é um fusca, como vc disse, ela stock me incomoda bastante por ter todo um ritual para fazer algumas coisas, como pré-infusão por exemplo, ela tem um boiler "pequeno",
Em termos de valores, hoje a Evo Pro já está na faixa dos 4500, vi algumas rápidas oportunidades de pegar ali entre 4100-4200, mas hoje por exemplo não tem nenhuma opção. E além disso, não sei se vão conseguir manter a E24 nesses mesmos preços.
O Gaggiuino me pareceu bastante interessante do ponto de vista do upgrade que traz na máquina e suas funcionalidades, até vendo vídeos de review, são unanimes em dizer que Gaggia+Gaggiuino é o melhor custo benefício das "máquinas de entrada", mas sinceramente não sei se seria pra mim, apesar de ter já uma boa quantidade de recursos online, vídeos e tal, eu acho que não me sentiria confortável de fazer.
Tudo isso para dizer que, para máquina, não estou nem um pouco decidido
Sobre o moedor, esse eu já defini que vou pegar o DF54, está esgotado, mas esperarei até abril para pegar.