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Patricia Giraldes

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Tudo que Patricia Giraldes postou

  1. Patricia Giraldes
    Gente, muuuito obrigada pelas dicas, alías, já vou fazer as marcações enquanto não compro outro! Como eu já estava meio inclinada pelo Vario e aqui vcs me ajudaram a decidir, vou escolher o Vario mesmo. Mais uma vez, um super obrigada!
  2. Patricia Giraldes
    Olá para todos que lerem o meu post! É o seguinte, eu tenho um Ascaso imini e fico penando para acertar o ponto da moagem cada vez que resolvo trocar de grão, pois ele é bem simples e não tem marcação, apenas uma rodinha manual em sua lateral. Andei dando uma pesquisada e vi alguns bons moedores, como o Baratza Vario e o Rocky. Gostei tb do Breville Smart Grinder, mas sinceramente não sei se é bom. De qualquer forma, gostaria de uma ajuda para saber qual deles eu deveria optar, sabendo que eu vou fazer sempre moagem para espresso, sempre me perco na quantidade de café (e acabo contando os segundos na cabeça. heheheh) e minha máquina não é nenhuma "Brastemp", tenho uma Francis Francis X1 Powder only (Alemã), mas vale lembrar que pretendo mais para frente comprar uma outra máquina, um investimento para quando eu estiver mais expert no assunto Ah! Outras sugestões são benvindas! Obrigada... Pat
  3. Patricia Giraldes
    Oi Bernardo, Obrigada pelas dicas, vou testá-las!
  4. Patricia Giraldes
    Será que eu consigo encontrar aquele disco de borracha para backflush para fazer a limpeza na minha máquina em algum lugar aqui no Brasil? Só estou encontrando em sites estrangeiros.
  5. Patricia Giraldes
    Estava pensando em mudar meu moedor, tenho hoje um Ascaso i-mini (imagem abaixo) que fico maluca cada vez que mudo de grão pq preciso regulá-lo novamente e não tem como saber a regulagem de cada café. Aí fui dar uma olhada aqui no fórum sobre moedores e me deparei com o tópico que fala sobre uma pessoa que estava com amargor no café e o problema era o moedor dele. Segue o link http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/477-particulado-x-amargor/
  6. Patricia Giraldes
    Hummmm.... só se for... Obrigada pela ajuda e tomara que não seja nada demais!
  7. Patricia Giraldes
    Infellizmente eu tenho certeza de que não fiz isso.
  8. Patricia Giraldes
    Eu abri outra vez a máquina agora e fechei, sem mexer em nada. Muito estranho, pq fiz outra medição com o termômetro e deu normal, antes de tirar o café. Vou fazer mais uns testes tirando vários cafés e depois volto.
  9. Patricia Giraldes
    Sai bastante vapor enquanto está aquecendo, mas só. O que eu sempre achei estranho é que quando o café está saindo, sai junto umas bolhas; pensei que era eu que estava fazendo alguma coisa errada, mas andei pesquisando e vi que tb pode ser a água que está fervendo. Vou postar abaixo uma imagem da "motherboard". Tenho mais, mais acho que essa já é suficiente.
  10. Patricia Giraldes
    Márcio, Ia seguir o tutorial feliz da vida, mas cuando consegui abrir a máquina, me deparei com uma "motherboard" diferente! Vou deixar um tópico por lá e ver se alguém consegue me ajudar. Outra coisa, medi a temperatura e realmente está saindo muito alta, está ficando em 130˚C!!!! Bom, vou tentar me virar por aí! De qualquer forma, obrigada pelas ajudas por enquanto pessoal!
  11. Patricia Giraldes
    Depois que cansei de quebrar a cabeça, comecei a tentar começar do zero o meu ajuste de moagem para esses grãos. Ainda não resolvi o problema, mas o amargor diminuiu. Não sei se foi isso ou alguma coisa relacionada à temperatura...
  12. Patricia Giraldes
    Achei bem interessante a matéria do link! Só fiquei com medo pq lá fala que eu perco a garantia. Mas adorei!
  13. Patricia Giraldes
    Aí já não sei, tenho uma Francis Francis X1, não sei como fazer esse gerenciamento...
  14. Patricia Giraldes
    Poxa, estou muito triste, pois o gosto amargo que eu tinha reclamado e até pensado que resolvido, voltou com tudo! Segui a sugestão do Ruston Louback no tópico "Café em grão Semelhante a Nespresso?" e estou usando o Café Unique Blend em Grãos. É incrível, mas ele está muuuuito amargo, sem nada de ser suave, frutado, notas de caramelo... Não sei mais o que fazer e agora?
  15. Patricia Giraldes
    Obrigada Ruston, vou dar uma experimentada nesses cafés que vc sugeriu!
  16. Patricia Giraldes
    Eu acabei de entrar no site do Santa Luzia e não encontrei o super crema, lá só tem disponível o "Crema & Aroma" e o "Gran Aroma". Como ainda não entendo praticamente nada de café, qual desses seria o mais suave, pouca acidez, cremoso, podendo ser meio adocicado? Outra coisa, Fiquei curiosa, não se fabrica mais o Super Crema?
  17. Patricia Giraldes
    Voltei! Consegui resolver o problema!!! Eu tinha ainda um tablete que veio com a máquina para fazer a limpeza. Fiz com ele e resolveu! Que alívio!!! Agora, qto ao Santo Grão, realmente ele não é tão suave... O Suplicy é mais gostoso.
  18. Patricia Giraldes
    Oi gente, obrigada pelas dicas! Vou tentar fazer o que vcs falaram e depois volto aqui!
  19. Patricia Giraldes
    Em primeiro lugar, olá para todos daqui do fórum! Já andei dando umas lidas em alguns tópicos e achei tudo muito interessante, então resolvi participar um pouco. Eu tenho uma máquina Francis Francis X1 só para pó que comprei na Alemanha (as daqui são para sachê também). Sou nova nessa de fazer meu próprio café, antes usava a Nespresso. Estou aprendendo na "marra", sozinha mesmo, desde julho deste ano. No início testei diferentes tipos de cafés (em grãos), até descobrir que gosto de dois, Suplicy e Santo Grão. O que acontece é o seguinte, ontem eu estava sem nenhum dos dois aqui em casa, mas tinha o Octávio que é extremamente amargo. Regulei o moedor (Ascaso iMini), limpei a máquina e fiz a bobagem de usar o maldido. Hoje comprei o Santo Grão. Realizei a limpeza do moinho comLimpador de Moinho de Café Grindz Urnex e a limpeza da máquina fazendo backflush com Detergente em pó Cafiza 566g by Urnex - para Limpeza de Grupo, até desatarrachei a telinha do grupo e limpei. Só que nada tira o sabor amargo. Não sei mais o que fazer :-( Alguma idéia? Alguém?
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