Curiosidade do quê? Sei o que se deveria esperar.
Experimentar variedades a fim de quê? Sei os perfis que representam ( o vendedor apregoa tudo ou já está no rótulo).
Graça e brincadeira do quê no processo de esperar maturação, fazer moagem, girar alavanca, olhar, cheirar, beber?
Fiz 02 cursos de barista iniciante. Não ressoou em nada pra mim.
Não agregou valor algum no resultado final.
É. Só. Café.
Pra mim não representa nada. Entre uma praticidade e a suposta qualidade.
Bebo dos dois e ninguém que se diz gourmet ou conhecedor ainda me convenceu da alegada superioridade.
E quando tentam, fazem na minha frente alardeando que é x ou y na escala ou terroir tak, bebo, olho e pergunto "tá, é só isso?" e se ofendem e dizem que não tenho paladar ou conhecimento o bastante.
Mas ninguém vendeu ainda o motivo plausível pra eu me entregar a esse universo. A quantidade de gente querendo me converter pro nicho do "café de verdade" no meu entorno é grande.
Mas não apresentaram eficiência ou base alguma de argumentos para tanto.
Por isso perguntei.
Tomo Blue Mountain, Hawaii Kona, Gheisha Jacu, Kopi, Yirgacheffe quando dá ($) - bem raramente, não nego serem bons.
Mas os perfis que tentam vender como premium e preciso conhecer e me aprofundar, torra exclusiva, blend tal, meh.
0 alcance pra mim.
Talvez eu não tenha o sensorial gustativo pra tanto...
