DaniloLessa

Pessoal, Sou iniciante no mundo dos cafés especiais. Sempre consumi café extraforte com bastante açúcar, mas isso tem me feito mal. Recentemente, tive a oportunidade de fazer o curso "Métodos de Preparo de Cafés" (16h, pelo SENAC), que foi excelente, e em breve começarei o curso de "Coquetéis com Café" (18h). Esses cursos me ajudaram a entender melhor os cafés especiais e os diferentes métodos de preparo. Minha dúvida é a seguinte: gostaria de receber recomendações de cafés com um bom custo-benefício, de preferência com notas mais adocicadas. Como estou acostumado com cafés fortes e doces, acredito que esse tipo de café vai me ajudar na transição. Pretendo fazer a maioria das preparações no V60, mas também gosto de espresso e Moka. Aqui está meu setup recém comprado, com os valores que paguei: Moedor Blade R3 (marca 3Bomber) - R$ 416,29 Caximbo para Naked + 2 filtros 1 e 2cups 51mm (marca CafeGaGa) - R$ 96,26 Funil 51mm (genérico) - R$ 14,15 Estação de compactação (marca Alikisscafe) - R$ 120,48 Puck Screen 51mm 0.2mm (marca Alikisscafe) - R$ 19,44 Balança de precisão com timer (genérica) - R$ 76,81 Pitcher 600ml (marca Alikisscafe) - R$ 42,54 Tamper dinamômetro 51mm (genérica) - R$ 43,89 Distribuidor + WDT (genérica) - R$ 31,66 Bate-borra (marca CafeGaGa) - R$ 30,97 Pote hermético de vidro com vedação a vácuo 900ml - R$ 63,66 Conjunto de dosador cerâmica, spray, colher (marca FLYMUYU) - R$ 30,41 Total: R$ 985,56 PS: Estou aguardando a chegada da Philco 15 Bar. Agradeço desde já a quem puder me ajudar com as recomendações de cafés. Também aceito críticas e sugestões sobre o meu setup.

Pessoal, Sou iniciante no mundo dos cafés especiais. Sempre consumi café extraforte com bastante açúcar, mas isso tem me feito mal. Recentemente, tive a oportunidade de fazer o curso "Métodos de Preparo de Cafés" (16h, pelo SENAC), que foi excelente, e em breve começarei o curso de "Coquetéis com Café" (18h). Esses cursos me ajudaram a entender melhor os cafés especiais e os diferentes métodos de preparo. Minha dúvida é a seguinte: gostaria de receber recomendações de cafés com um bom custo-benefício, de preferência com notas mais adocicadas. Como estou acostumado com cafés fortes e doces, acredito que esse tipo de café vai me ajudar na transição. Pretendo fazer a maioria das preparações no V60, mas também gosto de espresso e Moka. Aqui está meu setup recém comprado, com os valores que paguei: Moedor Blade R3 (marca 3Bomber) - R$ 416,29 Caximbo para Naked + 2 filtros 1 e 2cups 51mm (marca CafeGaGa) - R$ 96,26 Funil 51mm (genérico) - R$ 14,15 Estação de compactação (marca Alikisscafe) - R$ 120,48 Puck Screen 51mm 0.2mm (marca Alikisscafe) - R$ 19,44 Balança de precisão com timer (genérica) - R$ 76,81 Pitcher 600ml (marca Alikisscafe) - R$ 42,54 Tamper dinamômetro 51mm (genérica) - R$ 43,89 Distribuidor + WDT (genérica) - R$ 31,66 Bate-borra (marca CafeGaGa) - R$ 30,97 Pote hermético de vidro com vedação a vácuo 900ml - R$ 63,66 Conjunto de dosador cerâmica, spray, colher (marca FLYMUYU) - R$ 30,41 Total: R$ 985,56 PS: Estou aguardando a chegada da Philco 15 Bar. Agradeço desde já a quem puder me ajudar com as recomendações de cafés. Também aceito críticas e sugestões sobre o meu setup.