Fala, pessoal!
Comprei minha DeLonghi EC220 em 2019 e, depois de uns seis meses de muita frustração, ela acabou ficando guardada até agosto deste ano.
Mas o mundo do café evoluiu muito nesses quase seis anos — e agora finalmente consigo tirar um espresso que realmente me dá prazer!
Hoje estou usando filtros despressurizados, moedor HiBrew G5 e o Café Mezzanotte Intenso (Moka Clube). Até agora, só consegui gostar dele e do Illy — todos os outros cafés que testei ficam muito ácidos. O moedor fez toda a diferença.
Será que essa acidez pode estar relacionada à temperatura de extração?
Alguma sugestão de próximos passos ou dicas pra melhorar ainda mais o resultado?
Depois de tanta tentativa e erro, estou feliz demais em finalmente tirar um café que gosto de verdade!
