juliano.net

Estou com esse conjunto (Gaggia + Starseeker) há 2 meses e já consegui um resultado (bem) melhor que com a Oster Máxima, porém usando o café da Unique (frutado) e tendo usado a Starseeker entre o 60 e 70, consegui cafés bons, mas ainda não equilibrado (boa textura na extração, aquele fio constante) sem trazer já um pouco do amargor. Em uma Gaggia sem modificações e sem fazer o Temp Surfing, algo mais para trabalhar e conseguir uma extração mais equilibrada? Uso 18g de grãos, WDT, distribuidor e tamper conforme manda o script rs.

Estou querendo experimentar alguns tipos diferentes de extração em lugares bons. Vendo na lista a cafeteria "infinita", busquei no google e só achei "Infinito Café" no bairro Prado. É isso mesmo?

Fala pessoal, vocês tem seguido esse guia? Minha e55pro chegou há uma semana e só agora vou experimentar. Embora já digam que ele não é tão bom com coados, vou testar com V60 e prensa francesa pra comparar com o Blade R3.

Até me interessaria se já tivesse vendido minha Oster Maxima

Fala pessoal. Finalmente liberaram estoque no Brasil. Ficando por R$1127,70 usando o cupom BLACKAFF05 https://pt.aliexpress.com/item/1005009402774126.html?spm=a2g0o.productlist.main.2.6e48775ejVsRwh&algo_pvid=1d0f8b74-61a8-4e1d-b029-6fc0da7483d3&algo_exp_id=1d0f8b74-61a8-4e1d-b029-6fc0da7483d3-1&pdp_ext_f={"order"%3A"490"%2C"eval"%3A"1"%2C"fromPage"%3A"search"}&pdp_npi=6%40dis!BRL!2848.33!1247.71!!!492.34!215.67!%40210319b717643340279491801e47cc!12000051505401112!sea!BR!2332847929!X!1!0!n_tag%3A-29919%3Bd%3Aa74e3612%3Bm03_new_user%3A-29895%3BpisId%3A5000000194576292&curPageLogUid=TErEdo6XYaOM&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A|x_object_id%3A1005009402774126|_p_origin_prod%3A

Ignorando diferença de valor e a questão manual/automático. mhw-3bomber R3 ou Starseeker E55Pro?

Estou monitorando disponibilidade de estoque do Starseeker no Brasil e até algumas opções de moedor manual (mhw-3bomber R3 e Kingrinder K6), se não conseguir, vou na opção do DF54 pelo menos. O DF64 fica bem puxado com a comissão que o pessoal cobra.

Estou com a Maxima há uns 3 meses ou um pouco menos. A vontade era de devolver mesmo, mas agora só resta tentar vender e tomando prejuízo porque o valor caiu bastante depois que lançaram a nova.

Eu usei meu C3 por 3 anos com a prima latte, agora que mudei pra Maxima fiquei com preguiça rs. Mas até fiz um teste de adaptação no C3 pra simular o stepless e embora limitado, achei o resultado ligeiramente melhor que o moedor embutido da Maxima

Sim sim. Tanto o Ouro do Cerrado (SCA acima de 90) quando o Café Matias (SCA 86) eram torras de menos de 20 dias. Estou monitorando disponibilidade de unidade no Brasil seja pra um moedor automático ou manual (tipo K6) e torcer para melhorar.

Bom dia. Tudo bem e contigo? Eu até estaria disposto a gastar até os 2 mil pra conseguir o DF54 através de alguém vindo dos EUA, mas acabo ficando na dúvida com a questão flat burr e conical burr. Quero uma bebida com corpo assim como se vê nos vídeos, com aquela aparência de quase um caramelo rs, mas pelo que li conical burr parece favorecer isso mais. Porém flat burr fala-se em clareza (mas nem sei se tenho paladar apurado pra perceber rs). Será que mesmo que produzindo menos corpo, com flat burr conseguirei uma bebida com melhor aparência que atualmente (hoje sai algo bem ralo)?

Tenho uma Oster Maxima (15 bar) e acho a moagem dela bem limitada, só faz um espresso ok (já testei com duas variações do Orfeu, Ouro do Cerrado - e achei bem ácido, e um café de perto de Tiradentes-MG chamado Café Matias). Pra se ter uma ideia o manual sugere a moagem no ajuste por volta do 15 se não me engano, mas se fizer assim o café passa em 15 segundos. Tive que colocar entre 6 e 8 depedendo da quantidade de gramas e do grão usado. Tenho um Timemore C3 já há 3 anos que troquei o disco de clicks pra ter o ajuste um pouco melhor na época da Oster Prima Latte. Os resultados que obtive me fizeram pensar inclusive em já vender a Oster Maxima, mas sei que mesmo que troque por uma Gaggia, com um moedor meia boca o resultado vai ser o mesmo. Agora estou vendo sobre um moedor pra realmente conseguir uma bebida com crema e corpo que justifique fazer o espresso em casa rs. O moedor Breville abaixou bem o valor nesse fim de ano e já vi na casa dos 1500, tem o Starseeker E55 que vi até um tópico aqui no fórum que talvez consiga pelo mesmo valor, e por último o DF54 que pelo site grabr.io devo conseguir por uns 2000. O que acham? Qual conseguiria uma bebida com corpo, dulçor e acidez agradável ao paladar?