Rafael Luiz

Pessoal, Estou penando pra ajustar a moagem do bravito na Gaggia Classic (9 bar). Tenho o porta filtro naked com cesto para 2 doses (18g ja tentei colocar 20g e o porta filtro nao fecha no grupo…). O fato é que tenho cafés com torra fresca, mas estou testando com alguns outros graos que tenho aqui…. O Lance é que usando 1 volta mais 05 aparentemente sai uma extração no tempo até que razoavel…. Gostaria de saber de alguem que usa o bravito qual o ajuste de moagem, quando penso que vai sair um cafezao, aparece uma acidez descomunal!

Eu estava vendo um vídeo do Regis no canal Expresso Hacker.... muito legal o Gagiuino, vi inclusive a Gaggia Classic E24 que ele levou da Holanda para o Thales do canal Não sou barista.... Não tem como não ficar maluco com aquilo tudo..... fiquei admirado! Mas não tenho habilidade para eu mesmo fazer todo o processo, mas confesso, vou comprar as peças assim que eu descobrir quem pode fazer pra mim, estou em Maringá/PR, aquilo levou aquela Gaggia a um nível estratosférico, estou fascinado... e a balança integrada então.... um sonho ! Pior que nesse caso, era somente a maquina, fiz contato com a empresa, e a garantia era de 03 meses por conta deles, só que eles estão em SP e eu em Maringá/PR, isso pesou bastante na minha decisão de optar por uma nova, e não arriscar a seminova!

Resolvido pessoal. Comprei a Gaggia Classic Evo 24 na amazon 10 x 470,00 - 110v (já com taxas de importaçao)! Caso encerrado..... Muito obrigado a todos!

...Bem pessoal, Depois de muito refletir, estou decidido a comprar uma Gaggia Classis Pro Evo 24. Qualquer outra maquina, futuramente, quando for fazer o upgrade irei perder todos os acessórios (muito provavelmente....). Ou seja, o que eu "economizar" agora, vou perder ali na frente, então, bora passar o cartão em 10x mesmo e boa! Agora fiquei com outra duvida.... vejo alguns anuncios de Gaggia usada (embora a diferença para uma nova não seja muito expressiva...) mas fico imaginando se vale a pena economizar R$ 1.000,00 em uma Gaggia usada! Alguem poderia me dizer, se isso é razoavel?

E essa Gaggia Cafeteira Espresso Manual Evolution? Alguém conhece? Vale a pena iniciar com ela? Já vi que ela é 53mm e isso dificulta encontrar acessórios.... Alguém poderia me falar se é boa, pq custa 1/3 de uma Classic!!!!

Inicialmente, muito obrigado pelas informações. Confesso que considerei a Oster Xpert Perfect Brew, ai depois vc ve a Nova Xpert Perfect Brew e ai se da conta que tem a nova Xpert perfect brew maxima... ai confunde tudo! Das 3 Oster Xpert Perfect Brew, a de entrada já resolve pro iniciante? Vejo pessoas falando que com porta filtro naked nao é boa e etc... Tudo se resume ao seguinte, compro a Xpert Perfect Brew e depois fico pensando porque eu não comprei a Nova ou a Máxima, preciso fechar esse raciocínio pra fazer sentido na minha ideia!

Prezados, Estou no mundo doS cafezões a não muito tempo, tenho um Timemore C5 Pro e já domino alguns métodos de extração, por percolação e híbridos (V60, Aeropress, Prensa, Moka, Presca, Melita), como também as propriedades da água para a extração (pH, dureza etc... na realidade já tempero a minha água).... já entendo a importância e necessidade de um bom moedor, bem como, os métodos de extração já ditos anteriormente (menos o expresso), a hidráulica envolvida no despejo, tempo de contato com a água e granulometria.... qualidade do café (torra media/clara).... Comprei um Bravo IT (bravito) e adquiri a mó adicional para coados, imagino que eu tenha conseguido com ele, fechar as possibilidades de moagem para coados e expressos. Agora é que a porca torce o rabo: qual maquina comprar? Não estou considerando investir muito neste inicio (como por exemplo uma Gaggia de 5,5k ou 6k) ao mesmo tempo, não gostaria de investir em um equipamento deficitário. E é curioso porque se vc considera um Oster Xpert, ai pensa, com mais 1.000,00 compro uma Oster Maxima, ai de repente eu me pego pensando, pois é, como dinheiro da Oster Maxima, se eu colocar mais 1.000,00 compro uma Gaggia.... é um paradoxo! Quanto ao latte art, não sei se vou curtir, mas um cappuccino vou precisar saber fazer e ter como preparar um com qualidade. Preciso de dicas e orientações de qual equipamento adquirir, já assisti, se não todos, quase todos os reviews em português no youtube sobre maquinas, mas confesso que ainda não me sinto confortável para optar pelo modelo A ou B ! Fica aquele pensamento, e no caso de um upgrade de maquina? Vou perder todos os acessórios? Preciso de ajuda nesta trajetória, porque talvez exista a possibilidade de adquirir uma maquina mediana pensando em um provável upgrade no futuro! Detalhe: eu não estou considerando uma maquina automática e não preciso de moinho embutido, quanto a MOD´s não sei se eu gostaria de fazer também, não tenho habilidades com isso! Desde já agradeço a todos que puderem me ajudar!