Jô Moderno
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Tudo que Jô Moderno postou
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e quais seriam esses "melhores" o que eu quero dizer é um café forte,com sabor marcante e não frutado sabe..
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Olá, ainda não achei uma café que nos agrade tanto quanto o ristretto da Nespresso, teriam alguma indicação de grão que tenha sabor parecido?
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Poderia me passar umas dicas de marcas de café e melhor regularem para espresso que usa no Krups.É que temos o mesmo conjunto e ainda estou apanhando pra tirar um café descente,bonito já sei tirar mas o sabor é de amargar....rs
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A minha esquenta até demais,vc deixa ela ligada quanto tempo antes de usar?eu deixo uns 30 minutos.
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Disso eu gostei e já fiz meu pedido,no aguardo?
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Ruivo que projeto é esse ?tenho lido vários posts seus,o melhor foi a demonstração do Krups e me interessei sobre as torras. -
Gostaria de provar,se alguém quiser dividir o frete me mande em PVT
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Obrigada mais uma vez!
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O que sei é que tomava estáticas pra controlar meu colesterol e desde que passei a seguir a dieta com menos carboidratos e mais gorduras(e aqui entra meu cafezinho,inclusive com nata) perdi peso e ganhei saúde ,sigo o blog http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br,e lá leio muitos estudos que remam contra a maré de muitos mitos que seguimos.
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- gordura saturada
- risco à saúde
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Obrigada....abusando um pouco mais segue uma citação que não entendi o que seria WDT? Pseudo-mini-flue? nutation? C-flat? Acho que sim, mas não tenho experiência suficiente pra dar uma resposta com muita certeza. WDT eu faço 100% das vezes com um pseudo-mini-fuê (fiz com um pouco de paciência e um arame bem fino que tinha à disposição no momento, depois que vi um post seu elogiando a ferramenta) e tenho a impressão que as canalizações são menos frequentes quando também faço o nutation. Também percebo que, com o nutation, o fluxo da extração tende a diminuir um pouco, reforçando o que o Matt Perger disse no WBC (não consegui compreender bem o porque disso, mas é algo que notei). Um detalhe que acredito importante mencionar é que faço o nutation com um tamper c-flat. Escolhi esse formato depois de conversar com o Cabral no dia em que fui buscar a Duetto. Ele tem o costume de fazer nutation também e contou que, por experiência, esse tamper é melhor para aplicar a técnica do que o flat. O que entendemos é que, com a inclinação do tamper para aplicar o movimento circular do nutation, a quina reta (90°) da base flat acaba fazendo uma pré-compactação mais irregular das bordas, criando um sulco mais profundo com uma borda externa menos compactada, o que, segundo o Cabral, costuma facilitar a canalização pela borda em determinadas situações. Com o c-flat, mesmo inclinando o tamper, a pré-compactação é mais regular e paralela ao fundo do filtro e isso ajuda a selar melhor a borda na extração.
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Como sei se minha máquina possui esse dispositivo?
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Entendi...agora sei porque meu café tem saído amargo.
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Blonding?
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Olá pessoal, sou uma novata que já li vários posts e sempre aparecem expressões ou palavras que desconheço por completo e tenho vergonha de ficar perguntando ,depois fico pesquisando para entender ,mas acabo perdendo o fio da meada. Imagino que outros iniciantes devem ter a mesma dúvida,então criei este post que seria uma espécie de utilidade pública,alguém poderia colocar um dicionário básico dessas palavras...exemplo o que seria canalização, pré-infusão...etc.
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Cortaram o cafezinho na empresa do meu marido ,então comprei uma dessas pra ele deixar na mesa, é boa porque ocupa pouco espaço ,dá pra quebrar o galho.
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Parabéns pelo vídeo, ficou muito legal. Meus filhos não gosta, de café , mas esse tenho certeza que aprovariam
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Eu sei, mas fiquei pensando...sempre recebo amigos em casa e ficar moendo na mão não ia dar certo...
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ops...falha minha..hehe
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Olá, vcs falam tanto desse equipamento que tenho vontade de experimentar, mas tenho uma prensa francesa e gostaria de saber se fica muito diferente do café tirado na Aeropress.
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comprei um Krumps no Girafas e chegou em 1 dia útil, com frete saiu por 270,00.
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Máquina de café expresso boa e barata!!!
Jô Moderno respondeu ao tópico de thiagopauli em Dúvidas de Iniciantes
Não achei esse tópico de máquinas até 300,00, alguém tem o link ? -
Achei, obrigada Anita.
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Oi Werner, vc ainda tem essa cafeteira, como esta se saindo? estão me oferendo uma e como sou novata não queria investir muito para ter um bom expresso, já tenho um moedor da Krumps.