vinicius83
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"ficou parecendo outra coisa"... kkkkkkkkkk... só por Deus!
Rss... nem pensei nisso... vai ver pq não sou mulher ou porque minha vida de solteiro já acabou há anos e anos atrás.
Voltando ao assunto gostava muito dessas balinhas de café (http://amora2009drogasesaude.pbworks.com/f/1254080415/97.jpg), apesar de que eu acho que é só aromatizado e não tem café nenhuma na bala
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Recomendo o frappuccino quando for no Starbucks
da até vontade de levar os grãos pro cara fazer o frapuccino... deve ficar bem melhor do eu acho que é -
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kono deve ser cone em japones kkkkkkk
O problema desse kono deve ser a dificuldade pra comprar tanto o filtro, quanto o porta filtro... apesar que o filtro do Hario deve servir e não ficar diferente do filtro desse kono... parece que o segredo é só o porta filtro com suas linhas retas puxando pra baixo... talvez faça um café mais fraco...
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Só serve a elétrica? Elas são realmente práticas e tal, mas caras.
As manuais o preço caiu bem. Não saem de graça, mas perto do que já custou vale a pena.
Sabe o que é Anita, minha casa é pequena e minha esposa coloca tanta coisa em cima do fogão da muita preguiça de tirar tudo e arrumar tudo de volta kkkkkk
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Vinicius, o tutorial É fixo. Está na parte de tutoriais, que não podem ser mexidos.
Experimenta afinar um pouco mais e vê se você aprova o resultado.
Ana tentei afinar mais, porém acho que esta no limite... se apertar mais o moedor não pega os grãos direito e ai vai demorar muiiito tempo pra moer...
Dei uma olhada no tutorial, e ... tentei denovo agora pouco, usei a balança pra checar se a marca de 12 gramas do moedor hario slim, esta coerente... e está bem certinho. Usei um cronometro dessa vez acabou saindo pouco menos de 120ml acho que uns 110ml mais ou menos e durou certinho 3 min e ficou perfeito
encorpado com eu queria. Não sei se comentei mas estou usando o café Orfeu. -
Top demais.
Uma coisa que não entendi é o filtro... parece que não tem nada que segure ele a não ser a jarra que tem o gargalo bem largo... da impressão que o filtro vai cair assim que começar a ficar pesado
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Vinicius, só pra lembrá-lo de que essas chaleiras elétricas mais baratas não são "eletrônicas", não tem controle preciso de temperatura, que ficará por sua conta.
O sistema de termostato bimetálico desses modelos costuma abrir apenas quando a temperatura sobre demais, depois que secou a água, então é fervura sempre, esse é o perfil de controle, o limitador da temperatura é a própria água fervente. Nas eletrônicas você escolhe a temperatura e a chaleira a mantém até que você a utilize.
Meu problema nem é muito com a temperatura, pra isso um termômetro resolve, o problema dessas chaleiras elétricas é na hora do "pouring" ... é impossível faze-lo direto da chaleira, o bico dela derrama água demais.
Gostaria de uma elétrica com bico pescoço de ganso. Mas só acho elas da bonavita e da Hario, com o preço mega elevado.
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Ahh .. Desculpa n lembrava que tinha uma parte só com tutoriais vou tentar hj assim que voltar p/ casa
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Rodrigoks, fervi a água no microondas
n sei se posso fazer isso... mas fiz... geralmente eu escaldo antes com a água fervente, levanto o bule dou uma girada pra espalhar a água pelas paredes, e dispenso na pia... acho que a água descansa por mais ou menos 1 min nesse processo.Sobre as fotos com a moagem
A de antes de ontem que falei que saiu fraco demais:
Deixei o grão mais fino hoje, o café ficou melhor mas não tão encorpado como que queria, hoje também coloquei mais café cerca de 18 gramas e 130ml de água.
O grão hoje ficou assim :
Dá pra ver que realmente estava muito grosso, será que devo deixar mais fino pra ficar mais encorpado? Não sei se esse é o espaço ideal pra falar disso, qualquer problema manda uma MP p/ criar um topico só sobre isso
Vou dar uma procurada nos seus Tutoriais Rodrigo, por falar nisso não tem como deixar eles como "fixo"?
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Pessoal obrigado pela ajuda
rbcassani Assim que possivel vou postar uma foto pra mostrar como está saindo.
Álvaro Ford infelizmente não tenho o termômetro, acho que vou indo na tentativa e erro mesmo
Ana Maria Excelente ideia, pensei a mesma coisa apesar de eu achar que o grão não está grosso.
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Ontem comprei o café Orfeu e fui moer e coar no V60 mas saiu fraco o café
a proporção que usei foi 120 ml pra 12 gramas pode ser que eu tenha moído muito grosso, n sei e é lógico... não pesei nada, só usei as marcações do moedor, e da jarra -
Gostei dessa de cerâmica...... Tem um biquinho daquelas chaleiras antigas
Minha duvida era se essa chaleira com esse bico da pra ter um bom controle da água... pra não gastar numa Bonavita elétrica. Pelo visto ninguém tem esse modelo que citei
Edit: achei um video de uma chaleira bem parecida com essa e o bico cai água pra caramba, ou seja vou precisar de outra chaleira
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Acho que esta vai te atender:
Tenho uma e é ótima. Conta com controle de temperatura, além de custar uma fração de uma Bonavita!
Então Billy o problema dessa aí é o bico, queria uma com um controle maior de água... tenho uma Cadence Simy mas é horrível não dá pra jogar agua devagar.
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Além das chaleiras elétricas da Hario e da Bonavita que são bem legais pra fazer um coado por conta do controle de fluxo, estou atras de outras opções que tenham um controle legal de fluxo de água... e que tenha um preço mais abaixo, procurando por ai encontrei essa chaleira da Cadence:
Modelo: CEL600 - Cadence
Gostaria de saber se alguém por aqui possui essa chaleira e se o controle de fluxo é bom o suficiente pra fazer filtrado. É a única chaleira elétrica com um bico que encontrei num preço bem menor que as da hario e da bonavita. Achei legal também por possuir o corpo em ceramica.
Obrigado.
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Bem chato isso ein Juliano, os caras vão te devolver o dinheiro ou vc vai esperar enviarem um outro moedor igual?
No meu caso estou procurando faz tempo o mini por um preço bom, pensei em comprar inclusive um usado com um user do forum mas achei melhor pegar um novo.
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Criei vergonha na cara e depois de quase 1 ano enrolando comprei um moedor...
Peguei o Hario Mini Slim novo por R$150,00 no Mercado Livre. Achei barato... os preços desse moedor por ai já passam de R$200,00.
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-641351734-moedor-manual-de-cafe-hario-novo-pronta-entrega-_JM
Vou precisar buscar uns tutoriais por aqui assim que chegar
vou precisar inclusive de indicação para os grãos. -
Você deveria ser sincero com sua sobrinha. E já passa a dica de uns bons cafés que gostaria de ganhar.
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Aí sim heim..
Pois é mestre Miyamoto, agora só falta o moedor pra fazer um café mais descente no V60... o outro filtro que veio no kit c/ a jarra deixei pra usar em casa.
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Agora melhorou um pouco com a jarra nova, segue novas fotos do meu cantinho V60 no trabalho.
http://sites.google.com/site/vinicius83/Home/IMG_20150325_095502554.jpg
http://sites.google.com/site/vinicius83/Home/IMG_20150325_095022503.jpg
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Cansado de ouvir seus clientes pedirem por um café cada vez mais forte, um americano moeu os grãos e atendeu aos pedidos, dando origem ao que ele chama de "o café mais forte do mundo".
Materia em:
Será que além de forte é bom?
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Peguei esse Kit da café store
http://www.cafestore.com.br/produto/1436/conjunto+kit+v60+para+passar+cafe+hario
Legal que vem com a jarra, não é aquela em forma de colmeia mas sai quase de graça... porque vem com 100 filtros V02 + porta filtro que irei vender.
Fica a dica do kit pra quem quiser começar com o V60!
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O tópico é de V60.
Opa Rodrigo me desculpa.
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Qual pegar??? Lembrando que é pra usar no escritório... não sei se o Skerton ou o column seriam muito grande.
Hario mini slim R$ 199,00
Hario Skerton R$185,00
Hario column por R$152,00
Ainda to com receio de moer o café no escritorio...
Mundo da Cerveja
em Fora de Foco
Postado
A Boss é melhor que Diabólica? Não sei não ein...
se vc nunca tomou a Diabólica eu recomendo experimentar