Marcelo M.

Comprei o IMS 12/18g, serviu perfeitamente e o resultado da extração foi muito melhor.

Acho que vou no IMS então. Não é barato, mas acho deve valer a pena. Obrigado a todos que ajudaram. Quando chegar posto aqui o resultado.

Faltou explicar melhor, né. Sim, filtro que veio na Gaggia é pressurizado, veio o simples e o triplo, queria um duplo. Lendo o tópico pressurizado x não pressurizado acabou me parecendo mais interessante o não pressurizado. Não tenho conseguido uma extração muito boa, ou sai rápido demais ou fica gotejando. Eu sei que problema pode ser operador aqui , mas já tentei várias possibilidades e no máximo consigo algo razoável. Não precisa ser La Marzocco, é que conheço poucas opções (tá bom, faltou pesquisar mais). Resumindo, queria um para 14g/16g, não pressurizado e de boa qualidade. Qualquer marca está valendo. O moinho é isso que o Sergio falou. De fato tem o problema da retenção, o dosador não é muito prático, mas o preço estava bom e tem me atendido bem (não sou tão exigente assim).

O próprio filtro da Gaggia fica preso as vezes, mas consigo tirar com a mão. Estava achando que VST era o modelo e não a marca. IMS é até mais barato que o VST, se servir poderia ser também. Achei esse outro da LM. http://www.espressolutions.at/product/la_marzocco_lm2_siebeinsatz/ O moinho, não sei se repararam embaixo do nome de usuário, é um La Pavoni Joly. Será que não dá conta?

Saberiam me dizer se o filtro da La Marzocco encaixa no porta filtro da Gaggia Classic? http://www.cafe-kultur.de/products/vst-la-marzocco-precision-filter-baskets-14 Outra dúvida, o filtro que veio é pressurizado e esse da La Marzocco não, isso teria algum problema?

Parece ser uma cópia chinesa da Eletrolux.

A minha é dessa: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-681878738-balanca-digital-para-cozinha-5-kg-560832-_JM Tenho a quase 1 ano e por enquanto sem problemas.

Foi com a esponja de cozinha que tirei uma parte, mas como estava tendo que esfregar muito resolvi perguntar. Se esfregar demais capaz de tirar o banho cromado com o tempo.

Acho que não é desgaste não, porque um pouco eu consegui tirar. É normal ficar assim? Lavo toda vez que uso, só com água.

Como eu limpo? Tentando aqui, mas não sai de jeito nenhum.

Alguém tem como me recomendar um café encorpado e doce? Se possível em torno dos R$50,00/quilo. Sem ser pela internet, onde comprar em São Paulo? Na Casa Santa Luzia eu costumo encontrar o Café Baronesa com data recente. Apesar de eu gostar dele, ele não fica muito encorpado e eu queria experimentar outros também.

Infelizmente não está mais no moinho porque acabou hoje. Caffè Vergnano Crema 800. Eu gostei bastante, mas o preço é mais alto do que os cafés que constumo comprar. Uns R$80,00 o quilo. *Se alguém ainda não sabe, tem um Caffè Vergnano em São Paulo agora, no Eataly. Se não me engano tem uns 4 tipos de grãos.

Em Petrópolis alguém recomenda alguma cafeteria?

Testei sem o Perfect Crema só que começa a espirrar café para os lados na saída do porta filtro. O tempo eu consegui acertar, a quantidade de café acredito que esteja chutando (baseado em algumas medidas) bem os 14g para o duplo. Só que está saíndo uma crema escura e com uma bolinha branca no meio. Pelo que vi isso acontece porque a água ficou em contato com o pó mais que o que deveria. Aí pensei em engrossar a moagem e apertar mais o tamper, para manter o tempo mas diminuir o contato da água com o pó. Estou certo no meu raciocínio?

E aí, será que é bom? O chinês será que envia mesmo? http://www.ebay.com/...=item232e079339