Agradeço a atenção e principalmente a paciência de todos! Em dois dias de fórum já aprendi muito! Espero, um dia, poder retribuir ajudando, também.
Bem, Igor, os meus equipamentos precisam ser na voltagem de 220v, sua máquina é?
Andei pesquisando na internet também sobre essas máquinas e vejo uma excelente aceitação da C08 por parte dos iniciantes. Com relação ao moinho, gostaria de começar com um bom. Até favoritei um que nosso amigo Vinicius-RS está vendendo. Mas, estou lendo ainda alguns tópicos sobre o assunto... E são muitos! Minha dúvida é quanto à limitação que um moinho Krupps (ou Java) vai impor à um iniciante.
Com relação aos moinhos manuais, desanimo um pouco. Quando eu era criança, minha mãe torrava o café em casa, naquele modelo de torradeira que é uma bola acoplada em uma manivela. Depois de torrado, moíamos o café naqueles moinhos - pesados a beça. E ela gostava da moagem bem fininha. Filtro de pano (popular "coador"). Pensem num moleque que tinha raiva de moer café... Preguiça, né?! Sinceramente acho a moagem manual mais charmosa, estilosa... Mas, o ritmo da vida exige praticidades. Então, prefiro um moinho elétrico. Se o Krupps ou o Java atenderem bem por uns 06 meses, acredito que vou optar por eles. Depois desse período ou de um período pouco maior, faço um upgrade geral: máquina e moinho. Estou pensando seriamente em fazer um curso iniciante de barista (http://shop.academiadocafe.com.br/produto/9098/15211/curso-de-barista-introducao-para-iniciantes-julho-academia-do-cafe) Vocês acham que seria interessante agora ou eu deveria estudar mais para já ter alguma noção quando for ingressar no curso? Uma sugestão que eu queria fazer - me perdoem se for inconveniência - é um guia rápido com artigos básicos. Fizemos isso no Clube do Cruze e percebo que auxilia muito os novatos. Isso porque a estrutura dos forums e os tópicos geralmente se tornam confusos ou mesmo os iniciantes tem pouca disposição para sair garimpando os assuntos. Vou começar a separar os que eu julgar mais relevante e ai podemos ir amadurecendo essas idéias. Fico no aguardo das considerações da galera.
Abraços.