DiogoBem

Pessoal, obrigado pela respostas. Marcão, como costuma ficar a temperatura de saída do cafe quando se faz o aquecimento do PF? Se consegue o "tigrado" na crema? Vini, Eu achei no ML essa e mais 2, uma Vibieme Domobar com grupo E61 e uma La Pavoni ou algo assim. Achei interessante esta Vibieme interessante, mas o vendedor é pessimo e nao aceita enviar pelos correios. Ja esta La Pavoni é feita com peças iguais a da Nemox, to fora..hehe... Vou dar uma olhada nesta que comentou. Pra mim, o ideal é que ela fosse 110V. Vamos ver... Rodolfo, Este é exatamente o meu receio com ela, ainda mais que ela tem muita eletronica envolvida. Eu queria importar uma Rancilio, mesmo sem garantia, devido a facilidade de se conseguir peças e por ter um PF de 58mm. Mas os impostos estao me sacaneando..

Djowl, Tive este problema tambem este final de semana. O suporte "rasgou". Quem fez estas peças fez ela em duas partes ao inves de uma unica fundida ou usinada.

Pessoal, Primeiro, desculpe pelo texto grande, mas eu gostaria de uma ajuda de vocês. Eu tinha, até semana passada uma Nemox P200 comprada há cerca de 2-3 anos. Despois de diversos problemas com ela, resolvi aponsenta-la. Sim, eu poderia arrumá-la, ainda mais que gosto de dar uma de professor Pardal, mas por falta de tempo e de vontade com esta maquina, decidi não fazer Sofri muito no começo com um problema de vazamento entre o porta-filtro e suporte - depois de muito testar o Igor trocou o guarnição e o suporte do porta filtro inteiro. O problema parou. Neste final de semana, o suporte do porta-filtro "rasgou" - ele realmente abriu na lateral. (depois percebi que esta peça era feita em 2 partes e não fundida como uma só,...que descuido da marca) - este até era um problema facil de resolver com um torneiro. Quando fui abrir a maquina para facilitar o acesso aos parafusos que seguravam esta peça é que veio a maior surpresa, havia um vazamento na parte superior do boiler na entrada de água e pra piorar todos os parafusos e peças que estavam ligadas ao boiler estavam bem inferrujadas. Tentei trocar alguns parafusos, mas não consegui remover nenhum. Era tentar remover qualquer um deles que eles se despecaçavam. Além disso, nunca consegui uma temperatura de água adequada com ela, o café sempre saia mais pra morno. Pensei muito tempo atras em colocar um PID nela e solicitei ao Roberto da ItalClass e ao proprio pessoal da nemox a planta eletrica dela para eu não fazer besteira. Não consegui isso com nenhum dos dois. Uma maquina que na epoca custou quase 2.000 não durou bem nem 3 anos. É uma pena. Perdi completamente a conficança na marca e na máquina e não tenho vontade de arruma-la e não acho que ela vá valer o meu tempo. Além disso, ela não tem bico para vaporizar leite, o que tem me feito muita falta nos ultimos tempos. Por causa disso, estou a procura de uma nova maquina. Eu estava muito querendo uma Rancilio Silvia, mas nao achei nenhuma no Brasil e importar fica completamente inviável, chegando a quase R$5.000. A unica que achei aqui foi a Tramontina Infuser. Vocês saberiam me dizer se eu provavelmente me decepcionaria com ela depois de vir da Nemox? Atualmente tenho um pouco de receio em comprar maquina usada, ainda mais sem conhecer o dono e os cuidados que teve com ela. Qualquer sugestão é muito bem-vinda.

Mateus, desculpe a demora na resposta. Estava viajando e acabei ficando sem acesso a emails. A philco esta funcionando perfeitamente. Esta parada há cerca de 6 meses. Caso queira posso liga-la e filmar uma extração. Tem interesse na maquina? Obrigado

Baiano, tive o mesmo problema no começo. Tem alguns videos que fiz, veja se é igual ao seu: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3442-ajuda-vazamento-nemox-punto-pro-p200/ Consegui uma solução com o Igor. Trocamos a borracha de vedação e o suporte do cachimbo (aquele metal com 4 parafusos). - tenho uma punto pro, mas a maquina é praticamente igual. Como fizemos a troca ao mesmo tempo, não sabemos exatamente onde estava o problema. Acredito que seja a borracha de vedação. Na época, mesmo se eu apertasse bastante vazava. Atualmente posso deixar o pó extremamente fino a ponto de não sair nada de cafe que não vaza uma gota.

Dolce Gusto Vendida

Pessoal, boa tarde. Estou me desfazendo de duas maquinas de espresso que havia comprado há certo tempo. Como comprei uma Nemox com o Igor, acabei aposentando estas aí. Ambas as maquinas estão funcionando perfeitamente. PHILCO 15BAR -- modelo muito similar a Mondial C08 - R$100,00 Os dois filtros que seguem são novos (nunca usados). Dolce Gusto Genio - modelo automático para as capsulas Dolce Gusto. R$300,00 Frete por conta do comprador. Sou de Curitiba. Caso queira retirar em mãos, também aceito. Voltagem 110V

Sergio, Os grãos são do mesmo tamanho, ele começa moendo bem (umas 10g) e de repende para de sair cafe. Acredito que possa realmente ser um grão muito oleoso ou a torra não esta certa. Consegui moer agora no nivel 14, demorou bastante para conseguir sair 17g de po.. Café saiu em 22s, mas com crema muito rala e clara (branca).. Se volto para o grao antigo, tudo mil maravilhas... Hahah... Estou desistindo desse grão novo, ja foi quase 200g e ainda nao acertei o cafe.. Haha..

Pessoal, preciso de uma ajuda dos mais experientes... Tenho um baratza Encore e sempre consegui fazer a moagem para espresso entre as regulagens 6 e 12 dele. Ontem comprei um grão Mococa no mercado municipal aqui de Curitiba. Nestas regulagens não sai café do moedor, somente estou conseguindo tirar um pó de café a partir da moagem 20, quando já não esta mais com cara de cafe para espresso. Quando troco o grão para o outro que tenho, volto a conseguir a moagem perto da 6-8. Alguem saberia o que pode ser? Será que a torra do grão esta clara demais? Obrigado...

Obrigado Guilherme..consegui achar seus posts no tópico da Fiamma. Eu estava dando uma olhada dentro da Nemox e não consegui encontrar a OPV.. Estou acreditando que não tenha. Provavelmente vou ter que colocar também. Vocês sabem onde consigo comprar aquele manômetro para colocar no porta-filtro? Consigo comprar em lojas que trabalham com gás, certo?

Guilherme, qual foi o modelo que instalou? Comprou aqui no Brasil mesmo?

Seiti, até onde sei conta com uma. Mas pelo o que li em alguns fóruns, ela não é regulavel. Conhece alguem que já tenha instalado um medidor desses?

Show Vinicius, obrigado pelas fotos. Vou comprar o PID no ebay. Está custando já com SSR - 60 reais. - se contar os 60% de imposto + 12 reais de despacho postal dará proximo dos 100 reais. Só o PID aqui custa mais de 200. O termopar que vem junto terei que comprar outro, pois aquele vem com um M6 na ponta e não pretendo furar a caldeira. Assim que fizer as instalações, vou postar as fotos aqui com o passo-a-passo, caso mais alguém queira tentar. Qualquer dúvida, também vou pedindo ajuda. Já que vou mexer, alguém acha que vale a pena colocar também um medidor de pressão ou seria somente mais estético?

Guilherme, entedi. Muito obrigado pelas explicações..eu já ia fazer besteira..ahah neste caso abaixo: http://img.alibaba.com/img/pb/965/868/360/360868965_917.jpg eu ligaria o DC do SSR na saida 4 e 5 do PID, correto?

Vinicius, procurei aqui no fórum e não consegui encontrar esse link. Na realidade encontrei um, mas ele não abre. Vou tentar fazer a instalação do PID. Final de semana vou abrir a maquina e ver os circuitos e tentar imaginar onde vou instalar cada coisa. O SSR tem que ficar em algum lugar especifico (longe do calor, por exemplo)? Tem PID com saida relê, saida SSR e pulso. vocês sabem qual teria que ser? Deixa eu ver se entendi os passos para instalação: - desconecto os cabos que estão ligados no termostato e ligo eles na saida do PID - conecto o termopar no parafuso da caldeira e a outra ponta também vai no SSR. - conecto o SSR a entrada do PID. A energia para o PID vem daonde? Obrigado novamente.

Vinicius, fiz a aferição do termômetro. Fervi água em uma chaleira, chegou a temperatura de 97ºC, condizente com a temperatura de ebulição em Curitiba (1000m acima do mar), ou seja, o termômetro esta ok. Refiz o teste do copo hoje. O copo eu deixo preso no grupo, evitando perda de calor. Deixo ele conectado por uns 30 minutos pelo menos, visando com isso que o ar dentro dele também fique quente antes de receber a água. Consegui somente 82ºC hoje. Apesar de ser uma temperatura quente, esta muito aquém da temperatura ideal do cafe. Depois de dar um flush, ela caiu para 78ºC. Estou tentando ver com o Igor se não há um possível problema no termostato. Acredito que vou aproveitar a ideia do Mortari de importar e vou me arriscar a instalar um PID comprado no Ebay. O kit completo saí por 60 reais. Falta ainda o dissipador do SSR e as pastas termicas. http://www.banggood.com/REX-C100-110-240V-Digital-PID-Temperature-Controller-Kit-p-960592.html Algúem já fez isso na Nemox e pode me ajudar?

Carlos, onde conseguiu comprar este termometro? Os que encontrei ja custam cerca de 300 reais. Por este valor já tento colocar um PID nela mesmo. Já chegou a colocar PID na sua Gaggia?

Obrigado pelas respostas. Sergio, Vou tentar afinal um pouco mais a moagem e posto aqui o resultado. Carlos, Eu acabei comparando a cor da crema do mesmo café que tomo em um cafeteria aqui de Curitiba e com a mesma dosagem. Eles conseguem uma crema bonita e tigrada. Comigo eu só consigo um marrom médio. (Vou tentar torar uma foto e postar aqui). Também vou tentar adquirir um termometro digital e os termopares K para fazer o teste. Novamente, obrigado a todos pela ajuda.

Sergio, Estou dosando 18g de cafe para 50ml de liquido. O sabor esta me agradando. A extração esta demorando entre 25 e 30segundos. Pela coloração do café na saida da maquina, não esta ocorrendo canalização. Estou nivelando o cafe no PF com uma regua para nao causar nenhuma compactação diferencial e tomando bastante cuidado com o tamper para compactar todo o bolo igual. Por isso acredito que a coloração da crema tenha algo a ver com a temperatura. Fiz um teste tambem de dividir o shot em 3 partes, cada uma com 20ml (total de 60ml) - eu só ia trocando a xícara embaixo sem desligar a maquina - mesmo nos primeiros 20ml a crema não ficava na coloração escura tigrada.

Vinicius, quando fizer o teste, me passe seu resultado, por favor... To vendo que a crema escura é mentira..ahahah Fiz uma extração aqui com torra média escura e mesmo assim ficou clara...depois posto a foto aqui. Sergio, sem flush bateu 82 graus.( a máquina estava ligada há uns 40-50 minutos) Depois de vários ciclos de aquecimento da caldeira consegui chegar a 88 graus. Acredito que seja pouco para produção de um bom espresso.

Fiz o teste de temperatura com o copo de isppor e um termometro tipo espeto. Só consegui obter temperaturas proximas a 88graus. Tentei dar diversos flushs e esperae reaquecer e mesmo assim não consegui chegar perto dos 95-96 graus. Será que é um problema na cafeteira?

Obrigado pelas respostas. Vou tentar medir a temperatura de saida da água para ver se ela esta ok. Será que valeria a pena instalar um PID nela? Alguem que já fez isso consegue me passar as fotos de como ficou? Vinicius, a minha é a Nemox P200, o grupo é igual da Fenice, mas não tem o vaporizador. Infelizmente não consigo liga-lo para aumentar a temperatura da água. O que tenho feito é deixar toda a maquina aquecer com o PF nela por uns 20-30 minutos. Dou um flush de uns 40ml com o PF nela. Seco o PF. Doso o cafe, dou mais um flush pequeno desta vez sem o PF, espero chegar na temperatura de extração novamente e extraio o cafe. Você poderia me passar uma foto da sua extração, somente para ter uma noção da cor da crema que você vem conseguindo? A torra da Baden é media ou clara? Obrigado.

Vinicius, alguma vez você ja conseguiu tirar uma crema "escura" com esta maquina? Independentemente do tipo e torra do cafe, minha crema sempre sai com uma tonalidade marrom clara, mesmo quando não chega a dar "blonding". Não esta acontecendo canalização e estou dosando 18g para um duplo.- extração entre 25 e 30 segundos. Estive procurando em foruns com relação à Lelit PL041 e varias pessoas tem a mesma dificuldade e não achei uma solução. Você saberia o que pode ser? Obrigado

Pessoal, Estou querendo comprar um PF bottomless para a Nemox. Alguém encontrou algum que encaixe? Encontrei esse https://www.seattlecoffeegear.com/ascaso-portafilter-57mm E http://www.ebay.com/itm/141480200830 Mas tenho receio de não encaixar e gastar 70 dólares. Obrigado

Sergio, obrigado pela informação. Vou começar a cronometrar o tempo após a luz acender.