dan
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Estou indo para o SIC 2017 em BH! Quem vai tambem? Vamos reunir durante a feira, quinta-feira?
Abraços!
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Alguem já falou do OOP na Fernanda Torinho? ou Intelligenza na Savassi... nome bem parecido ao Intelligenzia dos EUA não eh
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Oi Lucas/Dan,
Eu uso estilopak. Na média entre os copos grandes (240ml) e pequenos (100ml) vai chegar a 30centavos por copo. Este orçamento considere transporte incluso e o pedido mínimo de 6000 copos nas dois tamanhos. Lembra, vai ter que cobrar o cliente no preço total mais os impostos que iria ter que pagar na venda. O que é certo é que você deveria combrar seu margin no copo também. então, 30centavos vira 60 centavos mais impostos faz 70 centavos redondinho.
Trabalhei com estes copos para 2 meses mas era um super perda de lucro. Infelizmente são caros. Minha sugestão é para trabalhar com um copo super baratinho branco de isopor. Caso que você consegue uma demanda alta, pode consumir o custo com copos mais elegantes.
Por que não compra muito xícara de cerâmica e lavar no final do dia? até levar para casa para lavar?
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Acho ótimo, [mention=5543]dan[/mention] !
Você tem um instagram para sua cafeteria? Assim eu poderia acompanhar novidades com mais facilidade e se eu tiver algum momento livre durante a semana fazer uma visita.
instagram e fb é /astuciacoffee. não sou o melhor na média social mas tem alguns fotos sim
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Oi [mention=5543]dan[/mention], esse convite de marcar um dia no fim de semana se estende a qualquer membro do fórum? [emoji3]
Se sim acho que seria bem bacana, eu já tinha ouvido falar da sua cafeteria mas nunca tive a oportunidade de conhecer pois não tenho tempo durante a semana. Aí eu tento arranjar uns cafés bem bacanas pra levar e experimentar com você!
sim claro! tudo mondo! que tal marcamos september num sábado de manhã?
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Fala, Daniel!!!
Daqui a pouco te vejo aí!!
Pessoal, vale a visita. Não se arrependerão!!!
Off topic: Já comecei a ler o livro. É muito bom! [emoji3]
Blue Bottle è um grande [emoji477]️️ influenciadora para me [emoji4]
Sent from my iPhone using TapatalkBoa Daniel, ta levando o coffee bike pra outro nível!
La marzocco linea + Mythos + special coffees.
Meu projeto é parecido com o seu, mas com equipamentos mais humildes haha
Boa sorte, abraço
qualquer opinião ou ajuda josé só me fala. seria um prazer passar um pouco dos meus aprendimentos para vc.
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Você abre aos sábados@dan?
oi Dan! Não mas se vocês quiserem podemos abrir para fazer um meetup e falar de café. sem custo, só traz café para colocar no moinho
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"discordo totalmente"
Temos que concordar de discordar com isso Bruno. Vem aparecer para tomar um café comigo na casa e falar de café! abraços amigo.
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Muito maneiro mesmo o projeto, ideia muito boa mesmo !!
Espero que dê certo, mas no Rio creio que o maior problema será o calor, nas cafeterias padrões por mais que esteja muito quente ainda assim tem ar condicionado dentro delas e dá pra dar uma resfriada no corpo antes de voltar pra rua, mas a ideia ta linda mesmo !
Quanto a questão da experiência, se você tem amor pelo que faz com treinamentos se pega bem rápido a manha, excelente iniciativa, espero que isso se amplie aqui pelo rio de janeiro.
Diogo, obrigado brother. sim, estou nervoso de verão mas estou captivando uma clientela loyal com meu café. espero que consigo passar o verão sem muito prejuízo nas vendas. tenho umas ideias para ajudar nestes meses quentes.
quanto a sua opinião da experiência. concordo de você 100%. pode aprender técnica com treinamento mas professionalismo mais deficil. graças a deus que achei uma moça bem competente, professional e carismática.
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Eu ví umas fotos do seu projeto no Instagram (@astuciacoffee)Sucesso na empreitada!
Abs
obrigado amigo:)
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Boa Daniel, ta levando o coffee bike pra outro nível!
La marzocco linea + Mythos + special coffees.
Meu projeto é parecido com o seu, mas com equipamentos mais humildes haha
Boa sorte, abraço
Oi José! desculpa, acabei de reinstalar tapatalk no meu iphone. obrigado pelo apoio amigo. aparece lá para nos falar de café!
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Oi gente!
Estou solicitando cartas de interesse para um novo café no centro do Rio de Janeiro. Se tiver interesse ou conhece alguem com perfil desejado, favor, segue o link aqui!
https://goo.gl/forms/ONwuOYel75ttvaW63
Muito obrigado!
Daniel.
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Cafeterias em BH
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