[como escolher um moinho para café]

como escolher um moinho para uma loja que pretende moer na hora para o cliente levar para casa em diferentes formas de preparo ? Loja de pequeno fluxo (10 a 20 Kg mês). Investimento de uns R$ 500,00.

Alguém conhece o Arbel mcf 55 (agrotama )?

[Como armazenar o grão torrado?]

Recomendamos armazenar nesses potes e vidros fechados com vedação:

 

http://www.reservagourmet.com.br/conteudo/como-conservar-o-cafe/95

[Ajuda para presente: cafeteira para o namorado!]

Uma boa dica é comprar um baratza encore, ótimo moinho, e com o tempo pode ir comprando uma hario v60 de vidro, prensa francesa, etc. Vai conseguir extrair ótimos cafés, com certeza.

 

Atte.

Sérgio Isaac

Café Reserva Gourmet

contato@reservagourmet.com.br

www.reservagourmet.com.br

[Como comprar café de qualidade pagando um frete de baixo custo?]

Converse com alguns amigos e compre nossos cafés, nas caixas com 9 pacotes o frete é gratuito para sul-sudeste (ES incluso), além de ter 10% de desconto nas primeiras compras. Fazemos isso para melhorar o custo-benefício de nossos clientes.
 

Atte.

Sérgio Isaac

Café Reserva Gourmet

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[Qual o fator mais importante na escolha do café?]

Uma dica é criar um formulário no Google, algo que facilita e muito no seu trabalho de conclusão.

Mas para a escolha do café um dos fatores primordiais é a torra recente, sendo que logo após a torra ele já passa a oxidar, então quanto mais novo melhor.

Há muitos voláteis no café que resultam no aroma, corpo, doçura etc. após a sua torra, e todos eles diferenciando por tipo de grão, manejos do café, colheita, entre muitos outros fatores, e desse modo o gosto varia de pessoa pra pessoa, uns preferem cafés mais intensos, outros mais suaves, como o colega de cima disse, com o sabor residual mais prolongado ou pouco, entre inúmeros outros fatores, portanto creio que o formulário vai te ajudar bastante para tabelar sua pesquisa nesse caso.

 

Atte.

Sérgio Isaac

Café Reserva Gourmet

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[Café esta desfazendo o creme vaporizado do leite no cappuccino]

Que bom que resolveu seu problema Rafael. Espero que tenha gostado dos nossos cafés, idem os clientes da Santo Anjo Café.