evertoncerqueira
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Eu estou aqui pensando se tem muita diferença o resultado pro meu moedor da china que eu tenho aqui em casa pra justificar comprar(se a diferença for gritante me desculpe, não conheço rs)
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Eita, três cafés com o mesmo sachê? haha esse sachê ai tem de monte nos supermercados, mas como achei que era só E.S.E e esse não era eu nem ocmprei, vou comprar pra testar.
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11 horas atrás, Rogerio Penna disse:
Everton Cerqueira: meu filtro single chegou 2 dias atrás. Depois de ligar 2x pra Mondial e nas duas ouvir que sim, o filtro single ACOMPANHAVA a cafeteira.
Vê se eles já mudaram no site deles. Se ainda não mudaram, se eu fosse tu já ia colocando reclamação no Reclame Aqui por propaganda enganosa.
São muito amadores. Sabe como chegou meu filtro single? Dentro de uma caixa um mini secador de cabelos. Os caras não tinham nem mesmo caixa de papelão genérica pra colocar o filtro single dentro.--------------------------------------------
Ok. agora tenho o filtro single. Como q vcs usam os saches da Senseo? Afinal, nas máquinas próprias pra Sachê:
1 - vc regula a quantidade de água conforme informa no sachê
2 - fechar a tampa automaticamente acredito que fura o sachê
Como se faz isso na Mondial? Quero dizer... como saber qta água pra cada sachê e como usar o sachê dentro do filtro single? Furo com uma faca o sachê?Então Brother, eu mandei e-mail mesmo, ai me responderam pedindo os dados e depois me ligaram confirmando.
Falaram que leva 10 dias pra chegar mas ainda não chegou, vamos ver.
Sobre o sache eu não achei nenhum lugar o sache ESE pra usar(fisico) rs... vamos ver quando chegar o da senseo parece que não é adequado não.
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1 hora atrás, Ailton Junior disse:
Oi Everton, muito massa o seu "cantinho", pode me tirar uma dúvida...sou iniciante nessa arte, qual é essa cafeteira ao lado da dolce gusto ?
Abraço.Ahhhh Valeu Ailton,
É resultado de meu consumismo mesmo rs, uma promoção na porta do supermercado Extra de uma cafeteira individual por R$15,00 haha, ela faz uma dose única de café coado, mas é um filtro permanente de plástico, deve ter uns bons anos que não é usada, mas coloquei ali pra fazer graça rs
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Em quanto tempo sai teu espresso? aqui não passa de 15s nem a pau.
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Inspiradores todos os 'cantinhos' de café aqui, sendo que a maioria nem deve ser chamado assim no diminutivo rs, fico até tímido.
Ma é meu cantinho de brincadeiras rs,com as ferramentas que me introduziram no mundo dos cafés, mesmo que não da melhor maneira, cafeteira de capsulas e moedor de laminas
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Só pra dar um feedback, o único que prestou foi esse que fiz com melita regiões mesmo, moendo na hora torras recentes e antigas sai muito rapido(60ml em 15s) e não fica muito bom, engraçado que esse primeiro ficou realmente bom.
O Bico vaporizador não serve pra muita coisa, sai pouco vapor, não é suficiente para dirar o leite, olhei varios videos e tentei imitar aqui mas não gira, sem falar que dura pouquinho a saida do vapor, nao da nem pra esquentar o leite ele já nao sai mais nada, com o leite quente eu taquei um mixer da china nele e o resultado ficou bem melhor rs
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Olá Pessoal,
Acabei de ler as 39 páginas desse tópico, tópico que foi responsável por decidir acompanhar mais o fórum e adquirir minha Mondial C-08.
Primeiro, achei a galera aqui sensacional, todos muito pacientes com iniciantes e explicando as coisas varias e varias vezes, pedindo videos e fotos, parabens mesmo, não se ve isso em outros foruns.
Coloquei na balança os prós e contras e acabei optando por ela, já tenho alguns métodos em casa mas nunca tinha olhado para o espresso, então vi um bom custo beneficio, eu sei que se eu pegar gosto vou acabar querendo algo melhor, mas todo mundo começa por algum lugar e não ta nos planos gastar com isso agora(investir).
Acabei de pegar ela, uma pena que veio faltando o filtro single, pra sache e doses unicas, fiquei triste com isso, pelo que vi já aconteceu com outras pessoas, nao sei bem o que fazer.
Estou no trabalho e sem meus cafés, moedor etc, então já mandei o pó de supermercado, melita mesmo que tinha aqui, eu achei o café bom, melhor que o da padaria aqui da esquina que o pessoal não sabe muito o que está fazendo. Aprovei, agora é brincar.
Olha o primeiro café ai:
Obrigado a todos que participam do fórum aprendi muito e pretendo retribuir tudo
Abraço
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Ahhh que divertido, gosto de seguir instagrams cafeinados pra pegar inspirações de fotos rs
o meu tem café, eu, viagens e por ai, uma bagunça só
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Nossa muito obrigado pela resposta completa,gostei das dicas e da resposta estar detalhada.@evertoncerqueira, você não listou região, equipamentos nem método utilizado, nem no Perfil (sugiro que o complete, isso ajuda) nem na postagem.
Pra qual método? Vou assumir que seja pra coados e afins, e no caso de espresso, com máquina de entrada e filtro pressurizado. Pra espresso com máquina intermediária pra cima, com filtros profissionais (não-pressurizados), nem pré-moído, nem lâminas: só com moedor de verdade, mesmo que manual e básico como um Hario Slim.
Dadas essas premissas, a despeito de moer inadequadamente, acho melhor comprar grãos frescos e triturar no "laminador" até o ponto mais adequado possível (dando pausas pra evitar sobreaquecer o café no processo) do que usar café "de supermercado".
O aroma do café triturado na hora é o mesmo do café moído na hora, muito melhor que o de café pré-moído. E os "voláteis" ainda estarão presentes, mesmo que a trituração por lâmina não permita a mesma eficiência e qualidade de extração da moagem "de verdade".
Enquanto estiver com o laminador, não vale a pena gastar com cafés muito caros. Procure cafés Especias básicos e intermediários, ou mesmo os bons na categoria Gourmet, sempre com torra recente (menos de 30 dias) e preferencialmente na classificação média ou média-clara, pois a trituração tende a realçar o amargor e torras mais escuras ficam muito mais amargas por conta dos fines excessivos do processo "descontrolado" de quebra.
Obrigado pela dica do perfil, farei isso. No momento meu modo de preparo esta somente na french press e estou querendo uma moka(italiana). Talvez usar na cafeteira simples do trabalho as vezes...
Comprei o moedor de lâmina e só depois descobri o fórum e li que não era o mais adequado, só quero ir com calma e evoluindo aos poucos no café, o expresso e outros métodos serão bem no futuro.
Vou me divertir com essas laminas então, acho que já vou perceber uma diferença, já que do melado coado já com açúcar de casa pra french press foi uma diferença gigante.
Abraço
Enviado de meu ASUS_T00J usando Tapatalk
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Acabei comprando um moedor de lâminas e só depois conheci o fórum.
Não vai rolar investir por enquanto nesse "hobby" que estou começando agora.
Li e entendi completamente as desvantagens que o moedor de lâmina tem.
Uma duvida, moer o café na hora do preparo utilizando o moedor de lâmina vai ser melhor do que eu comprar o café já moído?
Ou é melhor continuar comprando café moído ate ter um moedor que não corte os grãos?(lâminas)
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Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
em Máquinas de Expresso
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Chegou hoje o filtro single que veio faltando, foi rapido até