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Márcio Nunes

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Posts postados por Márcio Nunes

  1. Eu tô usando a moagem pra prensa o 60 do ajuste de fabrica. Seguindo o conselho do James Hoffmann e do Chris Bacca.
     
    Mas já usei a maior grossa pra testar. Dá pra fzr aeropress tbm no fino e explorar altas extrações, por isso eu n mudaria.
    Fica bem grossa a moagem? Tô bem perdido, dizem que tem que parecer sal grosso o meu nem em 60 x 10 parece sal grosso

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  2. Chegou o presente de natal mais esperado dos últimos tempos!!!
    Estava em dúvida em ele e o Encore, mesmo com um peso técnico a mais para o Encore, decidi pelo Breville pelas facilidades de pré ajustes de doses.
    Usando já a alguns dias e tudo certo até então. Uso só desde coados a prensa, então acho que por isso que não tenho percepção dele sofrendo muito né?
     
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    Tem como mandar uma foto da moagem dele pra prensa?

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  3. Essa é a moagem mais grossa que consegui no 60 x 10 mas ainda acho fino pelo que dizem pra prensa tem que ser tipo sal grosso. Na vdd pela foto para maior do que realmente está.17e79b2f5e1ef0cfb281199c7a1c272b.jpg

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    Boa noite, hoje abri um moedor destes, ele tem duas arroelas embaixo da Mós conica. Tira elas que ele ira moer mais grosso.
    Essa dica ainda é valida?

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  4. Em 22/06/2020 at 16:24, yueum disse:

    Eu tenho esse faz alguns meses já.

     

    Para chegar na moagem que quero eu fico ligando e desligando o aparelho repetidamente e chacoalhando o grão para que fique mais uniforme.

    Pq se deixar parado, você acaba com ele parte finíssimo/espresso e parte prensa francesa.

    Tb faço isso mas parece que nunca tenho moagens semelhantes aí fica difícil medir os resultados, aí quando vejo na borra as diferenças de granulometria dá um desânimo. To pensando seriamente em partir pra outro. 

  5. Pessoal li bastante mas ainda estou confuso, pretendo adquirir o moedor, é possível moer para prensa e expresso sem ter que alterar aquela regulagem que vai até 10 ? Ou sempre que for alternar entre essas terei que regular? 

     

    Faço geralmente 30 gramas apenas e em 1 vez por dia, qual seria a frequência para desmontar e retirar a mó para limpeza?

    Atualmente uso um Hamilton Beach de lâmina.

     

    Muito obrigado.

  6. Ola sou novato, tenho uma mondial C08 e o moedor ( triturador) deste tópico. Percebo realmente que não há uma uniformidade na moagem. 

    Dito isto a ida para um hario de entrada me traria melhoras realmente significativas mesmo minha cafeteira sendo tb de entrada?Não quis o hario por ser manual ( preguiça) mas as moagens desuniformes do Hamilton estão me desanimando um pouco.

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