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viniciusdsg

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Tudo que viniciusdsg postou

  1. viniciusdsg
    Rodolfo, pelo que foi falado aqui no tópico dá para saber hehe Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  2. viniciusdsg
    Eu pedi para enviar para o endereço dos meus pais em Santa Maria porque moro numa pousada universitária em PoA e poderia ter dificuldade para receber o presente (quando eu faço encomendas eu sei quando sai para entrega e dou um jeito). Vou para Santa Maria apenas dia 9, e depois irei novamente para o recesso no dia 19. Então não necessariamente estarei no dia que chegar Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  3. viniciusdsg
    Já realizei a compra pela internet para entregar no endereço do meu amigo! Postem quando receberem para que a revelação seja feita Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  4. viniciusdsg
    Entrei em vários perfis antes de olhar meu amigo hehe Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  5. viniciusdsg
    Acho que a ideia é grãos torrados, a princípio, pelo que li. Para o amigo que me tirou, faço apenas coados Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  6. viniciusdsg
    Bah, Lisboa, agora vai deixar teu amigo na vontade do nanolote Lisboa? Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  7. viniciusdsg
    Tá tão barato que é até de desconfiar mesmo! Mas aparentemente ta correto. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  8. viniciusdsg
    Ah, verdade, estavam bons o preço em geral da loja! Eu devia ter deixado claro que estavam bons hehe
  9. viniciusdsg
    Pressca por R$89,00 na Loja Carnielli https://loja.lojacarnielli.com.br/pressca-amare
  10. viniciusdsg
    Na V60 fiz agora a última porção do Wolff Raro, Catucaí Amarelo (2SL), café muito, muito floral. Bem bacana. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  11. viniciusdsg
    Em PoA fizemos cupping também, guiados pelo Rodrigo. Foi bem bacana participar deste processo de escolha. Deu para ver que tem cafés muito bons! Parabéns pela seleção e escolha, Igor e Luís! Particularmente me chamou atenção o ZFE, foi o que mais gostei na ocasião do cupping, ou pelo menos que mais me surpreendeu. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  12. viniciusdsg
    Se for fazer isso do espresso sugiro uma mais clara para coados hehe Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  13. viniciusdsg
    O/ Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  14. viniciusdsg
    Quanto à torra, Igor, vocês na última CC fizeram torras médias pensando em atender coados e espressos, certo? Qual a ideia nesta? Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  15. viniciusdsg
    Há um tópico só sobre isso, congelar café. Eu comprei sacos ziplock no supermercado e tenho congelado porções nesses sacos, tentando tirar o excesso de ar. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  16. viniciusdsg
    Eu pressiono e tento retirar o excesso de ar. Um dia pretendo adquirir um equipamento de selagem à vácuo, mas enquanto não tenhi uso o que tenho hehe Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  17. viniciusdsg
    Achei que o amigo queria saber como dica, desculpe se entendi errado. Vou excluir o que publiquei acima. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  18. viniciusdsg
    Assim podes congelar. Recomendo ler o tópico sobre congelar café que há aqui no fórum. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  19. viniciusdsg
    Machado, há envio por Correios. Para Porto Alegre a gente se reúne e faz uma entrega coletiva por transportadora. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  20. viniciusdsg
    Rafael, há tópico aberto já. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  21. viniciusdsg
    Vou querer provavelmente uns 3kg de café torrado, a depender dos valores talvez mais ou menos. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  22. viniciusdsg
    Quando compro mais quantidade congelo em embalagens de plástico que tenham boa vedação, mas sem ser a vácuo. A vácuo tu realmente consegue fazer o grão não perder praticamente nada, mas se não congelar e manter bem guardado em uma embalagem que feche bem, no consumo de um mês não vai ficar ruim o café, só vai perder aroma e sabor. Congela porções pequenas em sacos que vedem bem (aperta para tirar o excesso de ar) e deixa uma parte fora do freezer para comparar, antes de investir num vácuo, para tu mesmo tirar a prova. Ler aqui no fórum é muito bom, mas é sempre bom tu testar como fica para o teu paladar. Um adendo: se tu comprar cafés excepcionais, muito bem torrados, como os da torrefacão La Cabra, da Dinamarca, que envia para o Brasil sua assinatura, por exemplo, a necessidade de congelar a vácuo para manter o sabor e aroma cresce, para tu não perder qualidade num produto bom e caro. E também, estou dando minha opinião, que não é muito qualificada. Não se baseia só em mim! Abraço! Estamos fugindo do tópico um pouco hehe
  23. viniciusdsg
    Eles são mais especiais e daí o Mário faz só a torra que ele chama de frutada porque evidencia mais as características desses cafés, acredito. Recomendo comprar meio quilo do de 30 e meio quilo de um mais caro para tu mesmo comparar e ver, preferencialmente na mesma torra para tu comparar melhor. Não sei quanto tu quer comprar. Quando comprei comprei 2kg, daí peguei pacotes de meio kg: frutado e amendoado do de 30 reais e peguei dois mais caros. Gostei bastante do melado de cana. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  24. viniciusdsg
    O + intenso é torra escura, não é o mesmo chocolate. As torras frutada e amendoada são as que recomendo. Foram as únicas que comprei, mas estavam boas, sem nenhuma estar com café cru e nem amargando por causa de torra. O cítrico pode correr risco de estar cru e o chocolate vai puxar amargor de torra. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  25. viniciusdsg
    Otávio, não cheguei a me arriscar no espresso porque o básico lá era o Café do Mercado, daí tomei coados. Estavam bons os dois coados que tomei tirados na V60, moídos num moedor Bunn. Ambos os coados da La Cabra. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
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