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Salve Galera,
dei uma pesquisada, mas não achei nenhum relato sobre minha dúvida!
Vou aproveitar o tópico!
Tenho uma Chef crema e sempre fiz espresso sem aquecer o porta filtro e o filtro. Como não gosto de café muito quente e meu filtro é pressurizado, sempre me garanti nele para dar aquela força e mascarar os possíveis erros, como o dá temperatura não ideal na hora da extração.
Enfim, sempre saiu um espresso gostoso e com uma boa ``crema``.
Outro dia minha mãe veio aqui em casa e pediu um café bem quente. Fiz o mesmo procedimento de moagem, compactação, purga, etc... Mas dessa vez aqueci bem o grupo, porta filtro, filtro e a xícara. O café saiu bem queimado e sem crema.
Ai, fiz outro com os mesmos parâmetros e novamente saiu ruim. Fui para terceira tentativa, mas dessa vez esfriei o porta filtro e filtro. Saiu show de bola.
Então, toda vez que esquento o porta filtro e filtro o café sai queimado e sem crema. Já mudei a moagem, medi a temperatura da água (está ok), tempo de extração entre 23-30s e fiz diversos testes. Porem não adiantou nada.
Alguém já teve esse problema?
MS
Mario
Eu ja reparei isso tb na minha. Quando pre aqueço o filtro, a crema não sai bacana.
Simplesmente parei esse processo. Apenas espero aquecer bem a maquina...
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Bom dia queridos.
Estou bem empolgado com a minha Chefe Crema Preta, ainda que osó não sejam dos melhores para com ela.
Tambem sou bem novato no assunto.Pelo pouco que li sobre cafés e cuidados, já sigo algumas regras bem básicas:
Usar pó especifico para expresso sempre.
Limpar sempre e bem apos cada uso. inclusive correr água no filtro.
Uso apenas água mineral para melhor qualidade do expresso
Guardo o pó numa lata fechada. Ainda uso pó de mercado porem para expresso. Estou com 3 tipos. Um de sache e 2 italianos que agora não me recordo os nomes.
Vaporizo sempre o leite gelado. a crema dele fica de fato melhor.
Enfim.....(aprendendo)
Bom.
Segue uma duvida.
Percebo que ao final de cada operação ( seja expresso ou vaporização) ela expele uma quantidade de água para a bandeja.
E normal? se sim quanto dessa água e normal esse processo
Posso preparar um duplo amanha e tirar uma foto dessa quantidade
Espero não ser uma pergunta banal..
Obrigado desde já -
Bom dia queridos.
Sou mega novato mo quesito cafe expresso e estou lendo bastante alguns topicos aqui.
Tenho uma maquina bem simples. Chefe Crema Preto.
Ate agora nao me deu problemaa. Rs
Uso pode para expresso que veio em sache.
Ja li varias dicas como limpar, manutenção, usar agua mineral, pre aquecer, etc.
Vou observar mais pra comecar a tirar dividas mais " complexas".
Enfim.
Forom esta de parabens.
Bem engajado.
Obs.
Perdoem a digitacao trepada.
Usei o celular para me manifestar.
Clube da Electrolux Chef Crema
em Máquinas de Expresso
Postado
Guilherme
Estou com um problema semelhante. Jorra muita agua apos cada processo. Para mim e muito mas to buscando se eh normal isso.
Andei estudando mas nao achei nada....
Lembro de ter visto algo sobre mangueiras ressecadas numa determinada conexão mas buscar pelo celular não ajuda muito.
Essa noite vou fazer isso pelo bom e velho notebook.
rs
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