Alan Baldon

Salve Salve pessoal... Carmomaq esta comercializando um torrador muito mais parrudo em automação com IHM e CLP/PLC, software próprio, e por esse motivo os 20k, de lambuja acompanha uma tela touchscreen, em resumo nem precisa de um notbook conectado, o próprio torrador faz esse serviço, lógico que se você quiser conectar um notbook, tablet ou o celular faz tudo isso, existe até uma entrada RJ45 para conexão em rede doméstica para acesso remoto (assistência técnica), etc... Esta ai o pq dos 20k. Hoje consegui sanar as dúvidas, mas ainda não consegui a cotação do modelo de automação mais simples porem com o conversor de dados com usb para conexão ao pc. Atilla na linha gold plus entrega esse sistema "automático básico" por 37 pilas, acredito que a carmomaq fará valor semelhante.. Rodolfo, quanto ao grão verde podemos fazer um bem bolado, quem sabe algum de vcs não leve o nome em algum padrão de torra, pretendo oferecer 3 padrões ao mercado. Ainda não realizei nenhum curso de torra, estou em contato com o coffelab. Torra minha até hoje só no fogão a lenha com torrador bolinha, já queimei muito café, e já brinquei D+ com as 2 sacas que catei grão a grão ano passado. Terei um mestre de torra como consultor de inicio, e fica aqui o convite para juntos encontramos a torra perfeita. Farei o possível para conseguir uma bebida mole no meu pós colheita, este é meu objetivo. O commodity não tem como abrir mão (sempre terá grão seco ou passa, verde, etc na colheita), já tenho pés totalmente maduros, alguns grão secos, e a grande maioria ainda em maturação. tive 3 grandes floradas em 2016 (julho/agosto e setembro) se eu conseguir algo em torno de 50% bebida mole e 50% commoditie (bebida dura) estarei muito satisfeito. Tive o prazer de fazer a rota do café da Unique, muito SHOW. Uma coisa que não tenho aqui é altitude, estou com 750m, então é aquilo, tenho que me esmerar ao extremo para conseguir alguma coisa de melhor.

Obrigado pelas boas vindas Rodolfo Vamos lá... Hoje entrei em um maior detalhamento com o comercial da Carmomaq que esta me atendendo e infelizmente nem ele sabia justificar o pq destes 20k e solicitei um maior detalhamento. Como venho da área industrial de metalurgia tive algum acesso a centros de usinagens CLP e CNC e com isso algum conhecimento. De fato os 20k não se resumem apenas ao painel touch, e sim ao painel elétrico/eletrônico com as placas de controle e sensores dos servomotores (tambor, turbina de ar, controle vazão gás, e seus termômetros ar, massa, etc... no caso deste torrador de 56k acompanha toda a altomação WEG acredito que além de um CLP estamos falando de um IHM interface homem máquina. ​Quanto a escolha do Carmomaq tive o prazer de conhecer a fabrica sendo guiado pelo fundador José do Carmo (dai carmomaq), empresa familiar, ele e dois filhos na fabricação batendo lata literalmente, porém foi uma visita rápida e não tive naquele momento oportunidade de aprofundar a conversa sobre a automação. Estou em São José do Rio Pardo a uns 70km de Espirito Santo do Pinhal (terra da carmomaq) e essa proximidade geográfica pesou um pouco na balança para no futuro se acaso precise de peças de reposição, manutenção ou até mesmo custos de transporte do equipamento, custos com o técnico para a instalação se torna conveniente. Em relação as outras opções temos o que mais nesse padrão: Atilla e Probat? O atila eu particularmente achei mais fraco em estrutura e acabamento mais pobre, o probat é fora de base, uma fortuna, porém se eu tivesse bala iria no Probat. Não comprei a maquina ainda, porém o farei na próxima semana, o prazo deles hoje é de 60 dias uteis para a entrega do equipamento, bem dizer 3 meses. Meus pais possuem um sitio de 15 hectares nesta região da Baixa Mogiana e estavam só levando porrada na cara e no bolso com os antigos funcionários e plantio de HF (cebola, beterraba, cenoura) onde após uns 5 anos de falência total intervi e puxei a responsabilidade. Mudei o quadro de funcionários e parti para o café em 2015. Hoje minha lavoura de 40.000 pés de Catuai Vermelho IAC 144 esta em fase de maturação dos grãos, onde estimo umas 200 sacas para essa primeira safra. E ai entra o outro dilema: Produzir café commodity e vender para a Cooxupé (sou cooperado cooxupe) ou investir em um bom pós colheita e agregar valor ao produto. Optei pela segunda opção, neste momento estou ficando louco com terraplenagem, pedreiros, escavadeiras, chuva, barro, lama, etc para a construção do terreiro. Já no plantio me esmerei em realizar um layout da lavoura, aproveitando a topografia, e consegui um "terroir" todo mecanizável, com curvas de nível e cacimba para a adequada retenção das águas na propriedade, só escorre uma gota de água acima de 100mm de chuva. Café todo irrigado por gotejamento e pivot central. Estou me empenhando ao máximo para construir um terreiro a altura, até fibra de vidro terá como agregado ao concreto usinado que darei acabamento polido com juntas de dilatação calafetadas do terreiro para receber o café que optei por ser descascado e desmucilado visando eliminar fermentações e consequentemente agregar qualidade a bebida. E o torrador será a cereja do bolo deste projeto. Se a tecnologia esta ai, vamos utiliza-la, porém da um frio na barriga investir 56 pilas em uma máquina que pode ser que uma de 30 faça a mesma coisa. Pretendo oferecer ao mercado cafés de alto valor agregado, me posicionando entre o café de combate e os cafés especiais (acredito que exista uma boa receptividade de quem quer tomar um bom café e pagar coisa de 20 reais 500gr ao invés de 8, 9, 12 reais em um café de combate e que não tem coragem de pagar 30, 40 conto em 250gr de cafés especiais. Parabenizo o Fórum e todos seus integrantes, agradeço a receptividade e com certeza teremos muito o que conversar por aqui. Espero não ter sido cansativo nesta minha apresentação. E com certeza as sugestões e comentários de todos terá peso nesta minha decisão para a compra do torrador.

PAINEL OU TOUCHSCREEN WEG USB? Estou adquirindo um Carmomaq Caloratto 10kg porémcom duvida cruel que custa R$ 20.000 O torrador com painel convencional com controle de rotação do cilindro, fluxo e temperatura do ar, grão etc valor de R$ 36.000 Com painel WEG TOUCHSCREEN com entrada RJ45 e USB para conexão a pc/notbook valor de R$ 56.000 Consigo alguém bom de automação comprar o de R$ 36.000 e inserir alguma placa para controle via software no notbook?