[Onde comprar café verde?]

Em 18/01/2012 at 18:39, Rafa Rocks disse:

 

Fogo Ruivo,

 

eu tb só estou consumindo cafe torrado em casa.

Comprei uma pipoqueira e adaptei um termometro pra ela.

Controlo a torra pela temperatura e pelo tempo.

Minhas torras terminam próximas ao segundo estalo.

Às vezes paro antes, às vezes paro depois e às vezes paro quando entra no segundo crack.

Esses dias fiz uma torra mais clara, e tomei na FrenchPress com 1 dia de torra.

O Café não era desse mundo (hehehe), estava "azedo", frutado, cítrico, ácido, estava muito saboroso e diferenciado.

Um tipo de café (torra) que vc raramente consegue nas lojas, só consegue fazendo em casa mesmo.

Faço torras bem legais, e mais gostosas que vários cafés que eu compro pelo triplo do preço.

Infelizmente o difícil é conseguir o café cru. O Brasil impede a importação.

O mercado lá fora de café cru é evoluído e maduro,aqui, um país produtor e exportador, fraquíssimo.

O Brasileiro (Nós) somos assim mesmo.

Produzimos o café, vendemos baratinho e depois compramos caro da Nespresso, Illy e outras.

Estou começando a fazer contato com algumas pessoas pra ver se consigo comprar alguns cafés legais, mas está difícil.

Tinha uma estagiária lá do hospital que era de Minas e que o pai era cafeicultor.

Ele plantava Mundo Novo e ela me disse que a colheita todinha tinha que ser manual, porque lá não dava pra ir com colheitadeira ...

O pai dela exportava tudo (100% da produção)

Em compensação conheço pessoas que estão torrando café de primeira linha e não estão conseguindo vender.

Aqui nos mercados de Goiania acha tranquilamente, café cru pra comprar, mas a qualidade é uma merd*!

Custa tipo uns R$10,00 o kilo.

Compro de vez em quando e torro pros parentes que tomam café com açucar...

Uma cidade boa de cafés é Monte Carmelo em Minas. Tem muito produtor.

Minha família tem origem mineira e meu pai trabalhou em plantações de café.

Eu já sugeri pro Márcio e outros colegas aqui do Clube, montarmos um clube de compra.

Nos unirmos pra comprar café de qualidade.

Com mais pessoas comprando, conseguiríamos comprar dos produtores.

Pra finalizar, só por curiosidade, esse seu amigo que vende pra Nespresso, te falou por quanto ele vendia?Era por saca ou por kilo?

Outra coisa, vc está tomando só o café dele?

Pergunto porque quando eu tomo o mesmo café por muito tempo, acabo enjoando.

Valeu Fogo Ruivo.

Torrando em Casa!

como adptou o termometro? em qual cafeteira ? ensina nois

 

[Clube da Tramontina Breville Express Pro - BES870]

turma

 

comprei uma Tramontina Breville 

e nao esta funionando o manômetro 

ele nao esta mexendo

 

tem algo que posso fazer ?

ou deixei de fazer?

 

obrigado