Eu acho que não valeria a pena porque usar uma FP como cremeira, pelo menos em vídeos que eu já vi, inclusive de baristas famosos como o Dritan Alsela, gera resultados bem semelhantes.
Eu tenho um mixer desse da foto abaixo, desde que minha moka chegou ainda não consegui bons resultados com ele (ainda estou testando tipos de leite diferentes), mas acredito que ele realmente seja o que traga piores resultados. Comprei uma FP no AliExpress, e pretendia usá-la como cremeira também, mas provavelmente tem algum funcionário dos Correios em Curitiba fazendo café com ela...
Enfim, acredito que seja mais negócio comprar uma FP, pela praticidade, ou um desses mixers como o Aeroccino da Nespresso, que acredito que se encontra alguns (tem uns inclusive que parecem mini liquidificadores) por preço semelhante à cremeira da Bialetti.