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  1. Procurei no fórum e não achei nada sobre essa Eva Solo e esse método "al fresco". Alguém conhece? Recomendam? http://www.evasolo.c...er-14-l/567591/
  2. Salve Boa notícia para os membros do CdC! O Paypal convidou o Café Expresso Brasil para fazer parte da campanha de parcelamento sem juros para os clientes. Apenas lojas virtuais com determinado volume de negócios e, principalmente, sem qualquer problema de disputas no histórico são convidadas. Por isso, estamos honrados em participar deste seleto grupo de e-commerce. Assim será possível adquirir os moinhos da Baratza, as máquinas ECM e todos os equipamentos oferecidos em até 12 parcelas iguais. Clique na imagem abaixo para ir ao site e simular sua compra. Em caso de dúvidas, envie mp.
  3. Promoção Hario Dia das Crianças!! Não percam essa oportunidade! porque os presentes mudam, mas a criança dentro de nós ainda merece!! Porta filtros Hario a partir de R$32,00 e muitas outras ofertas! Acessem Coador Dourado e aproveitem! Ótima semana e ótimos cafés a todos!!
  4. Que tal postarmos alguns vídeos (comerciais) interessantes sobre café e cafeterias? Para estrear vai este que achei simplesmente sensacional e olha a belezura da máquina que está sobre o balcão: http://www.youtube.com/watch?v=3sicRfqPCAE
  5. Bem interessante, segue o link para leitura no formato PDF de quem se interessar: http://www.icafebr.com.br/publicacao/Relatorio%20v2%20n8.pdf
  6. Reportagem dia 19/08/2013 Conheça a Fazenda Santa Margarida e a produção do Martins Café, no interior de São Paulo, e saiba como é produzido um café gourmet legitimamente brasileiro Ana Lucia Silva *, iG São Paulo | 19/08/2013 06:00:00 http://receitas.ig.com.br/2013-08-19/como-nasce-o-cafe.html
  7. Olá!! Trabalho com revenda de Cafeteiras Automática Saeco, Gaggia e Delonghi! Com certeza o melhor preço do mercado! Estou a disposição para esclarecer qualquer duvida! Obrigado! http://lista.mercado...CustId_70761186
  8. Muito triste as notícias que estão circulando nos jornais, o Paraná esta semana sofreu com baixíssimas temperatura que há muito tempo não se via, se não me engano desde 1975, muitas cidades nevaram e agora que o norte pioneiro do Paraná esta produzindo cafés de alta qualidade inclusive a região de Londrina, Mandaguari que tempos atras tinham parado de plantar devido as percas constantes em função das percas. Hoje sai a noticia no Jornal da Globo local dizendo que houve os 3 tipos de geada: a geada branca, a geada com vento e a geada negra, o repórter andava pelos cafezais estava tudo queimado e dizia que tinha até um cheiro forte característico da queima ou seja comprometeu demais a próxima safra, espero que em Minas e na região produtora de SP não estejam sofrendo como estão os agricultores aqui. Muito triste isso, café é muito sensível ao frio, infelizmente entre uma safra e outra é demorado, não são como hortaliças que o plantio e a colheira é rápido e assim amenizam as percas.
  9. Olá, gostei muito do fórum, li diversos tópicos muito interessantes. Estou querendo comprar uma máquina de café expresso, mas também que prepare cappuccino. Gosto de um bom café, mas ultimamente estou acostumado a tomar café normal comprado em mercado. Estou disposto a gastar no máximo R$500 em uma cafeteira expresso. Estive analisando três opções, e queria que vocês me dessem algumas dicas ou ideias a respeito. 1ª Opção Mondial C-08 - Simples e barata 2ª Opção - PHC19 - Com 19 Bar, valor dentro do esperado. (ÚNICO PROBLEMA que não achei nenhuma 220v. 3ª Opção - Philips Saeco HD8323 - Valor dentro do esperado, porém pelo que eu vi não faz cappucinos Teriam outras pra me indicar? Ou o que me dizem em relação ao custo x benefício dessas três?
  10. Gostaria de saber dos foristas apreciadores de café se tem associado o vício do tabaco com o café. Estou a uma semana sem fumar, e afirmo que os cafés ficaram mais saudáveis, lógico sem o cigarro. Mas o fato mais marcante é que o paladar e olfato melhoram muito, possibilitando assim uma experiência muito mais rica ao degustar essa bebida.
  11. Reportagem Veja São Paulo A revolução dos cafezais em São Paulo http://abr.io/5eLl
  12. Olá, companheiros do fórum. Recentemente resolvi ingressar no mundo da torrefação de café. Pesquisando sobre o assunto, descobri duas maneiras que se encaixam no meu perfil: torrando com a pipoqueira e com o soprador térmico. A vantagem do soprador térmico é que dá para regular a temperatura (50 - 400 ºC) (com a pipoqueira, precisarei de fazer umas modificações para tal) além de maior controle do fluxo de ar (250 a 500 L/min). A desvantagem é a necessidade de um recipiente que facilite a movimentação do café, seja por meio de pás( vi um vídeo aqui no fórum que foi utilizado um bread maker, achei interessante) ou pelo próprio fluxo de ar( um tubo com uma tela, onde o soprador seria posicionado para rotacionar os grãos, ou um tubo circular de pequeno raio). Agora fica a dúvida, investir na pipoqueira e um controlador de potência/temperatura ou em um soprador térmico e um recipiente adequado? Agradeço desde já.
  13. Viciado em café, Seedorf dá R$ 100 e camisa autografada de gorjeta e surpreende Neymar http://esporte.uol.com.br/futebol/ultimas-noticias/2012/07/12/viciado-em-cafe-seedorf-surpreende-neymar-e-da-r-100-e-camisa-a-funcionario-fa.htm
  14. Visitante

    Jogos & diversão

    Coffee shop: jogue on-line. http://www.portalcab.com/jogos/?jogar=coffee-shop
  15. Visitante

    Café por uma boa causa

    A ONG Three avocados, com a venda de café e outros produtos ligados ao grãozinho, ajuda pessoas que necessitam de ÁGUA POTÁVEL na África. Vale a pena conhecer o trabalho deles: http://www.threeavocados.org/ um abraço
  16. Aí galera, Resolvi inaugurar um tópico para discutirmos dúvidas, soluções e idéias relacionadas à mobilidade do café. Comecei a preparar meu kit viagem hoje. Comprei um Hario Mini Mill no eBay por 49 dólares (frete incluso) e quando chegar farei um review. Por enquanto o kit tem a aeropress e o Hario que vai chegar. Ainda estou pensando se é necessário um "kettle" elétrico para aquecer a água. A Bodum tem um à venda no eBay por 50 dólares, mas não entregam no Brasil. Uma idéia que me ocorreu mas não sei se funciona é usar a cafeteira do escritório ou do local em que eu estiver para aquecer a água para a Aeropress. Alguém já testou isso? Sabem se a temperatura fica adequada? Ah, mais uma coisa. Sugestão para os interessados na versão Wild do Handpresso (a que usa sachês ESE). Está na Americanas.com por R$ 251,00 no boleto ou R$ 279,00 no cartão. Abraços e vão contribuindo para o tópico! Leo
  17. Olás a todos, a reportagem da Vejinha, edição SP desta semana é sobre... café!! Ainda está no ar e disponível para não-assinantes, aqui: Café: uma paixão paulistana A reportagem está interessante, inclusive com pesquisas sobre tipo de máquina, quantidade de café consumido etc. Há um foco no expresso e um ranking de boas cafeterias por aqui em Sampa, sendo que o Coffee Lab aparece em 1º lugar. No final há uma seção de indicações de equipamentos, poderiam ter aproveitado o momento para serem um pouco mais didáticos: há indicação de french press da Bodum, que citam como "cafeteiras manuais". Da mesma forma, indicam 2 ibriks em ágata que nomeiam como "bules de ágata". Mas vale a leitura, já que o cafezinho atualmente aqui em Sampa parece estar emparelhando com a pizza e o pão na chapa nas preferências paulistanas. um abraço Ana Maria
  18. Vídeo sobre a Rota do Café no Paraná. http://youtu.be/NtMRPRGpqus
  19. Visitante

    Café Seleto nos anos 1970

    Quem tem mais de 30 vai se lembrar da propaganda do Café Seleto no final dos anos 70. Neste link do UOL tem várias propagandas clássicas que ficaram no imaginário coletivo: http://economia.uol.com.br/ultimas-noticias/redacao/2011/11/11/propagandas-historicas-reveja-classicos-e-vote-no-melhor.jhtm É possível votar no favorito: Café Seleto, Balas Kids, Duchas Corona, Pernambucanas etc. beijo saudosista
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