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Pessoal. De uns tempos pra cá, o Coffe Lab tem vendido grãos embalados a vácuo. Fiquei me perguntando se esta seria a melhor forma de embalá-los. O que acontece com a liberação de gás carbônico que ocorre (e tem que ocorrer) após a torra? Será que ela espera um tempo para embalar? Neste caso a data de fabricação é a data de embalo e não de torra?
