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Comprei há cerca de um ano a Rocket Giotto Evoluzione, uma máquina com trocador de calor e grupo E-61. Por não ter representação no Brasil importei a máquina da Itália, comprei em uma loja online (la dole vita italiana), muito atenciosos e prestativos, inclusive os recomendei em outro tópico - no de compras internacionais, a fábrica também é bastante atenciosa, responderam a várias dúvidas que tive tanto no pré quanto no pós venda. A máquina é muito bem construída, pode ser usada com reservatório de água ou ligada na rede hidráulica, o acionamento da bomba se dá por uma alavanca que tem 3 posições, para baixo a bomba encontra-se desligada e a válvula de 3 vias aberta, na posisção intermidiária, se a máquina estiver ligada na rede hidrálica ativa-se a pré-infusão manual, usando a pressão da rede hidráulica, pra cima aciona a bomba. A máquina vem com dois porta-filtros, um com bico simples e outro com bico duplo, assim como um filtro simples e um duplo, assim como um filtro cego para retrolavagem. A bandeja coletora de resíduos é pequena, mas pode-se facilmente conectar um tubo de silicone (que vem com a máquina) e fazer a drenagem diretamente para a pia ou para um ralo. A máquina permite vaporizar leite e extrair café ao mesmo tempo. A vaporização não é difícil e com certo treino fica fácil conseguir leite na textura adequada. Ela possui dois manômetros, um que mostra a pressão da caldeira de vapor e outro que mostra a pressão da extração, pode-se alterar a pressão de extração da máquina na parte inferior da mesma, ela vem de configurada para 9bar de fábrica. Por ser uma máquina com trocador de calor é necessário que antes das extrações seja realizado um flush/expurgo de água pelo grupo pra reduzir a temperatura do grupo e do trocador, principalmente após muito tempo com a máquina ligada sem extrair cafés, o que não é um problema, após algum tempo se acostuma, não é necessário um flush muito longo, cerca de 10 a 15 segundos após a ativação da bomba é suficiente para trazer a temperatura para cerca de 94-95 graus Celsius, pode-se realizar flushs mais longos para reduzir mais a temperatura ou mais curtos e reduzir menos, costumo mudar o tempo dos flushs dependendo do café que utilizo e do ponto de torra deste. Eu costumo esperar de 45 minutos a uma hora antes de iniciar as extrações, mas em cerca de 30 minutos a máquina já está pronta pra ser utilizada, com alguns flushs dá pra reduzir esse tempo, mas não acredito que dê pra reduzir pra menos que 20 minutos, Como é uma máquina sem representação no Brasil algo que poderia preocupar é a manutenção, neste último ano fiz a manutenção preventiva regular, incluindo limpeza após o uso, limpeza com detergente próprio regularmente, até o momento ela não apresentou qualquer problema. E não menos importante: máquina tem me entregado excelentes expressos ao longo desse último ano. Bruno Goulart.

Olá pessoal, boa tarde! Sou o Marc, um alemao vivendo no Brasil há 4 anos, novo aqui no clube do café e louco por espresso!!! Por causa disso importei uma maquina de café espresso bem especial da Italia e valeu muito a pena.. Infelizmente o meu tempo neste pais maravilhoso vai acabar daqui a pouco (dezembro vou voltar pra minha terra). Por isso eu tenho que vender a minha maquina querida... Caso alguem tiver interessado em comprar, entre em contato comigo (mande uma mensagem) e a gente vai negociar um valor bacana.. Muito obrigado pela sua atençao e descuple o meu Portuguese :-))) A maquina e o moedor estao em Campinas (Sao Paulo) e estao em ótimo estado - funcionam sem problemas! Voltagem e 220 V. Tenho a caixa original ainda! Quem mora perto até poderia experimentar na minha casa. Se realmente tiver interessado em comprar pode negociar comigo via email ou telefone. Pacote vendido!!! Muito obrigado! abs