Salve, pessoal!
Como comentei anteriormente, chegou meu Porlex mini, adquirido para não ter que tomar mais Melitta na casa dos meus pais!
Bom, meu pai tem uma maquininha de espresso Master Home, fraquinha, simplesinha, mas que faz seu trabalho e me serve como laboratório. Há algum tempo, logo que iniciei nos espressos de mais qualidade, comprei um filtro pressurizado comum e abri o fundo (com uma serrinha), deixando ele como um filtro "comercial" para testar (na época não consegui usar, mas resolvi retomá-lo hoje):
A foto do celular ficou ruinzinha, mas dá pra notar que está aberto, ou seja, sem o fundo com 1 furinho:
A idéia era tirar um espresso bebível com o equipamento disponível (ainda vou somar uma balancinha da próx. vez):
Pois bem, moí para espresso o café torra média da Suplicy, enchi o filtro o quanto pude, apertei com o tamper plástico que vem e botei na cafeteira.
Ela sofreu, sofreu, gotejou, mas no final cuspiu o café. Não ficou uma Brastemp, mas para um primeiro teste, ficou bebível! A crema um pouco clara e o café faltando alguma coisa do sabor que tiro em casa, mas bebível.
Devo tentar sobredosar um pouco menos e tirar o shot um pouco mais curto na próxima, pois parei bem depois do rabo de rato aparecer (além de eu tirar duplo, meu pai queria que enchesse o bendito copinho! rsrs).
Bom, é isso! Só pra mostrar que equipamentos simples podem dar resultados razoáveis, especialmente com filtro não pressurizado! Se o pessoal que tem a Chefe Crema e afins quiser testar abrir um filtro extra, não vai se arrepender!
Saudações!
Marcia