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Prezados, Entrei para o fórum há pouco tempo, mas a há muito sou apaixonado por espresso, e resolvi fazer esse post para compartilhar com vocês que assim como eu também são apaixonados por esse caldo ruivo ou loiro. Finalmente depois de tanto procurar e pesquisar por "A" ou "B", depois de já ter fechado um negócio numa la cimbali M21 Junior, cujo vendedor voltou atras no dia seguinte a negociação, resolvi da dar um passo maior que as pernas (bem maior!) e investir nesta que, se não uma excelente HX, pelo menos é uma linda "espresso maker". E como músico de profissão a escolha não poderia ser outra: "Nuova Simonelli MUSICA", ah, e LUX! Compartilho meu humilde, porém iluminado "Cantinho do café" (Fiquei na dúvida se postava em "máquinas" ou "cantinho do café" então postei aqui mesmo) A máquina comprei na Libermac, e ainda estou fazendo alguns testes, e aberto a dicas de como aproveitar melhor esse investimento. Saudações!

Boa tarde meus caríssimos movido à cafeína Estou com uma série de dúvidas e espero contar com a ajuda de vocês... Comecei pegar gosto pelo espresso depois do htforum logo no início daquele tópico comprei uma briel (portuguesa) e um moedor simples, depois veio uma Jura Superautomática, em seguida um moedor Breville Ikon e depois uma outra máquina Breville 800 diecast (lembro que comprei aqui e paguei bem caro na máquina)... estava tranquilo até começar a frequentar este fórum ai o tal do "vírus ruivo" me pegou também :/ Enfim, acabei comprando o moedor Baratza Vario com o Alexandre que por sinal é uma pessoa muito honesta e querida pelo pessoal aqui. E recentemente chegou meu filtro despressurizado da breville, venho conseguindo boas extrações, 14g em duplos saindo em 25 a 30 seg. com 50 a 60ml (me recuso a tomar menos de 50ml na xícara) de café, mas então penso, até que ponto posso melhorar isso? A máquina tem uma construção muito boa, desde o porta filtros até ela em si, mas ela vem com a pressão para filtro pressurizado creio que deve estar mandando em torno de 11 bar, ai a consequência se afino demais os grãos vem particulados na xícara e se deixa moagem mais grossa passa depressa, por isso que acho que dá para melhorar mas deveria ser a bomba regulada em 9 bar para o filtro despressurizado, é o motivo que estou querendo fazer o upgrade. Duro é que já estou querendo trocar de máquina sendo que essa breville é bem nova, ficou tempo guardada sem usar pois utilizava a superautomática e já estou querendo trocar de equipamento e se pegar uma outra agora, não vou querer mais mexer com isso pelos próximos 10 anos... assim espero. Eu tenho uma amiga que irá para os EUA e ficará uns 10 dias por lá, tenho a possibilidade de pedir para ela trazer algo, estou pesando seriamente no torrador Gene já que minha torra com a pipoqueira esta saindo muito heterogênea não sei se é devido ao clima frio e esta demorando bastante e também para o término. Tenho uma amiga que está vindo da espanha e que poderia trazer uma cafeteira, mas sempre procuro comprar no BR por questão de garantia e assistência, mas o preço lá é muito em conta e se tem alguem que traga é tentador... sendo que um amigo falou que essas máquinas melhores dificilmente dá problemas e que se tiver a chance poderia comprar fora sem medo. As máquinas que estou olhando algumas com o Alexandre como a ECM Classika, MECHANIKA IV PROFI, na espanha tem uma marca similar chamada Expobar pelo preço de em média 1200 dólares que equivaleria à Classika, entre várias outras como a QuickMill, que na verdade parece que são muito similares inclusive no design essas prosumers e realmente acho muito bonitas quero neste modelos. Também conversando com o Victor que tem a Rocket r58 e está a venda e um amigo disse que seria mais negócio pegar essa Rocket pq tem funções a mais como o pid, bomba silenciosa, etc, porém o Victor relatou em um tópico dele que ao mesmo tempo que ela nos dê um café maravilhoso ela cobra, como por ex. o tempo para aquecimento, energia para manter ligada. Minha vida é bem corrida não tem como ficar ligando máquina e esperar ou deixar o tempo todo ligada (devido ao consumo elétrico dessas dual boilers) como faço na Jura, enfim, seria ligar de manhã e tomar um, pós almoço que tenho pouco tempo também tomar outro e um a noite que daí seria mais tranquilo. As vezes penso em comprar a Silvia instalar um PID e pronto, sairia muito mais em conta, agora em relação aos shots seria muito superior essas prosumers??? Não faço muita coisa com leite, de vez em quando um capuccino, mas as vezes vem parente em casa e tenho que tirar 10 espressos seguidos coisa que na Jura não tinha problema mas nestas máquinas parece que quanto mais sofisticada mais variáveis tem e mais complicada ficam. O que vocês sugerem na compra de 6 a 8 mil reais? Tanto aqui no BR ou em último caso alguém trazer pra mim, estou bem pendente em relação à Classika do Alex, mas ja fico com receio de comprar e querer uma outra acima como a Mechanika IV, tem hora que penso na Rocket do nosso amigo aqui do fórum e penso em ser máquina demais para se ter em casa pra tirar 3 espressos por dias (e nem tenho o paladar afinado como de vocês, só não quero um café amargo e que seja doce, pois até hoje ainda utilizo um pouco do açucar não sei se é minha máquina que não consegue extrair um café tão bom) e ter que ficar esperando esquentar... não quero muita complicação em minha vida nem tenho muito tempo pra isso, já faz tempo que era pra ter escrito este tópico enorme (desculpem o tamanho) e não estava dando, e a Nueva Simonelli Musica essa também acho linda e seria uma opção para alguem trazer de fora pra mim, seria muito superior à Classika ou a Mechanika IV da ECM (esta ultima ja é heat exchanger com o grupo E61, caldeira maior ou seja, já vai demorar mais para aquecimento, consumir mais energia). De acordo com o meu perfil o que vocês dizem??? Agradeço a ajuda desde já