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Bom dia companheiros do café.... Só agora, depois de anos apreciando o café de cada dia, é que resolvi melhorar a qualidade do meu café. Dei graças quando encontrei esse fórum, achei muito bacana, agora tudo que precisarei de teoria, encontrarei aqui com os amigos, e já vou pedindo ajuda aos amigos. Eu sei que existem vários tópicos, antigos até, sobre a minhas dúvidas, já procurei, mas vi que as informações estão um vencidas, algumas são de 2011/2012 etc e como sabemos, todos os dias há invenções, inovações, novas lojas, novas ideias, novos cafés, etc etc etc por isso a abertura desse tópico. Pessoal, sou um bom apreciador do café desde meus 16 anos, hoje com 33 anos. Confesso arrependido, que nunca tinha pensado em tirar um bom café em casa, acho que faltava mais paladar e um pouco mais de conhecimento, achava tudo isso muito trabalhoso embora achasse a ideia ótima. De um tempo pra cá, venho percebendo que meu gosto pelo café melhorou, tenho ficado mais exigente e tenho achado horrível, terrível o café de casa. Atualmente compro o café pronto e uso com filtro de papel, pasmem, sei que é horrível, sei que é inadmissível uma tal atrocidade, mas é como tenho usado, mas cansei do paladar ralo (quando tem) cansei de um café sem gosto, sem corpo, sem identidade, sem pegada, sem marcas, cansei. Então, decidi investir um pouco de grana, no meu gosto. Porém confesso, me sentir um pouco perdido nesse mundo tão vasto quanto o vinho, que é minha outro mundo. Peço a ajuda dos amigos para que possa fazer a melhor escolha..... Gosto de um bom café pela manhã, como passo o dia fora, só devo tirar outro café a noite, após a faculdade, para estudar, nos finais de semana um pouco mais, além disso, minha esposa gosta de um bom cappuccino e tambem gosta de café com leite, tipo art latte. Então, não sei que máquina comprar, qual moinho escolher, se maquina com moinho já resolve, não sei. Vi uma máquina breville BES 860 não sei se presta, se resolve todos os meus problemas, meu outro problema é que minha esposa não gosta de expresso, o que complica o meio de campo. A Saeco, Garggia, La Pavoni ou as delonghi, krups? qual o moinho. Outra dúvida, é qual o melhor grão, aquele que todo mundo gosta, que é padrão, que não pode faltar. Galera, eu sei que o texto é grande, porém peço a ajuda de vocês. Agradecido. GADU