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Fala pessoal, beleza? Já há algum tempo estava procurando uma lista de bons canais sobre café no YouTube, mas sem qualquer sucesso. Temos o tópico de vídeos aqui no fórum mas são vídeos soltos, e acho que sabendo os canais certos podemos ter muito conteúdo nas mãos. Na falta da tal lista, segui minhas pesquisas pelo YouTube e quando vi já tinha passado por vários canais super legais em questão de dias. Resolvi então fazer a tal lista eu mesmo. Imagino que tenha perdido pela memória um punhado dos canais que visitei, mas consegui lembrar de boa parte, creio eu. Aí vai: OBS.: Não se deixe influenciar pelas indicações de "quantidade de conteúdo" e "frequência de atualização", são indicações baseadas em uma análise básica de alguns dados, que em nada determinam a qualidade do conteúdo do canal. +++ Canais Internacionais +++ >>> Roasters >>> Coffeeshops >>> Lojas >>> Marcas >>> Outros +++ Canais Nacionais +++ +++ Vídeos dos Usuários do Fórum +++ Espero que curtam e que pilhem de ajudar a incrementar o índice pra podermos concentrar esse conhecimento todo que tá solto aí na internet. Atualizado em 09/Outubro/2016.

Promoção de Páscoa 2014 Receita boa para um ótimo café O Clube do Café recebe e acolhe muita gente, de fanáticos por café a pessoas que estão ingressando neste mundo. Pensando em quem está começando e tem muitas perguntas, na promoção de Páscoa de 2014 queremos que você apresente uma receita para preparar um bom café. Como será isto? Escolha um processo de extração (coado no pano ou no filtro de papel, expresso, sifão, turco, prensa, aeropress etc.) e elabore uma receita, um tutorial de extração naquele método. Sua "receita" deve ter uma linguagem voltada para alguém que está começando naquele método, não conhece ainda os termos técnicos e tem muitas dúvidas. Seu tutorial deve ser bem didático, com dicas, fotos, comparações, enfim, tudo que permita a um iniciante seguir um roteiro para preparar um bom café naquele processo. Selecione estratégias para tornar seu texto mais claro e acessível. Procure usar imagens de sua autoria e explore o Clube no preparo do texto: link com nosso dicionário, consulta aos colegas para esclarecer dúvidas, tudo o que você imaginar para facilitar a vida de quem começa agora. Dicas: use recursos para ajudar o iniciante a visualizar o processo: se a pessoa não tem ainda uma balança, coloque uma foto, por exemplo, mostrando uma colher com 7 g de pó (aproximadamente). Use um vocabulário básico, mas não deixe de apresentar a linguagem técnica. Use vídeo, fotos, poesia, tudo o que você imaginar que possa tornar sua "aula" mais acessível. Um júri formado pela diretoria do Clube e patrocinadores escolherá as 6 melhores receitas, cujos autores receberão os seguintes prêmios após a classificação final: 1º lugar 01 ECM Tamper ECM 01 camiseta ECM 4 x 400 g de cafés da linha Expresso Brasil - Seleção Campeões de SP/2013, Sel. do Mês, Exp. Brasil e Sul de Minas CD Expresso Brasil 1 pacote café 500g grão torrado plano arrojado de fevereiro = FAB 27/1 val 27/7 ClubeCafé 01 pacote café torrado em grãos 500g Especial; 1 pacote café torrado em grãos 500g Gourmet; 1 pacote café torrado em grãos 250g Microlote Obatã Amarelo Irmãos Moscardini 2º lugar 01 ECM Tamper station ECM 01 camiseta ECM 01 Sacola de pano ECM 4 x 200 g de cafés da linha Expresso Brasil - Seleção Campeões de SP/2013, Sel. do Mês, Exp. Brasil e Sul de Minas CD Expresso Brasil 1 pacote café 500g grão torrado plano arrojado de fevereiro = FAB 27/1 val 27/7 ClubeCafé 01 pacote café torrado em grãos 500g Especial; 01 pacote café torrado em grãos 500g Gourmet Irmãos Moscardini 3º lugar 01 ECM Batedor de borra ECM 01 camiseta ECM 01 Sacola de pano ECM 2 x 400 g de cafés da linha Expresso Brasil - Exp. Brasil, Sul de Minas CD Expresso Brasil 1 pacote café 500g grão torrado plano arrojado de janeiro = FAB 6/1 val 6/7 ClubeCafé 01 pacote café torrado em grãos 500g Gourmet Irmãos Moscardini 4º lugar 01 camiseta ECM 01 Sacola de pano ECM 1 x 500 g de Exp. Brasil Expresso Brasil 1 pacote café 500g grão torrado plano arrojado de janeiro = FAB 6/1 val 6/7 ClubeCafé 01 pacote de café torrado em grãos 500g Gourmet Irmãos Moscardini 5º lugar 01 camiseta ECM 01 Sacola de pano ECM 1 x 500 g de Exp. Brasil Expresso Brasil 01 pacote de café torrado em grãos 500g Gourmet Irmãos Moscardini 6º lugar 01 camiseta ECM 01 Sacola de pano ECM 1 x 500 g de Exp. Brasil Expresso Brasil 01 pacote de café torrado em grãos 500g Gourmet Irmãos Moscardini Conforme nova decisão do júri, haverá premiação até a 8ª colocação, com os seguintes prêmios: 7º lugar 1 pacote café 500g filtro plano arrojado de janeiro = FAB 6/1 val 6/7 ClubeCafé 1 caneca do Clube do Café (OU coador egoísta - decisão do vencedor) 8º lugar 1 pacote café 250g prensa francesa plano arrojado de marco = FAB 25/2 val 25/8 ClubeCafé 1 caneca do Clube do Café (OU coador egoísta - decisão do vencedor) Lembre-se: o júri vai julgar seu tutorial, o processo proposto e não o resultado final (o café na xícara). As receitas selecionadas ficarão disponíveis em um tópico fechado no Clube do Café, visando auxiliar os membros do Clube. Os tutoriais vencedores poderão ser utilizados, sem fins lucrativos, pelo Clube do Café ou patrocinadores, inclusive em versões traduzidas e em outras mídias, com os devidos créditos ao autor e sem outra contrapartida além do prêmio atribuído àquele texto. Esta promoção é gratuita e de caráter cultural, exclusiva para membros do Clube do Café associados há pelo menos 30 dias antes da data de apuração. A apuração ocorre no dia 10 de abril de 2014 e o resultado será divulgado neste tópico. A data e hora máxima de postagem de uma receita é até a meia-noite do dia 9 de abril de 2014, horário registrado pelo sistema. Cada associado pode enviar quantas receitas/tutoriais desejar, postando cada um em uma mensagem diferente. A participação por qualquer membro do Clube implica na concordância com estas regras. Questões não previstas neste regulamento serão respondidas pelo júri. Patrocínio: