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Prezados, bom dia! Sou novo aqui no fórum e no universo dos cafés, e tendo aprendido muito com este fórum e inúmeras outras fontes na Internet. Cada dia quero aprender mais sobre este maravilhoso universo, e parece quanto mais a gente lê mais percebe os erros que já cometeu em tão pouco tempo e o quanto ainda há que se aprender, mas isso é muito bom. Sobre moedores, comecei com um de lâminas e há pouco mais de uma semana estava usando um Mimoso Nº 3 que ganhei. Depois de alguns ajustes no moinho, com dicas de membros aqui do fórum, consegui ajustá-lo mais ou menos satisfatoriamente para a granulometria do V60 e Moka. No entanto, ontem fui tentar ajustá-lo para a FP e a moagem ficou muito irregular. Com isso parti, novamente, para a busca de moedores. Apesar de não querer gastar muito dinheiro neste momento, pois já gastei um tantinho com chaleira bico de ganso, Kit Hario, French Press, etc., apareceram duas oportunidades de compra de moedores Baratza: um deles é um Virtuoso usado e outro um Encore novo. Estou na dúvida sobre qual adquirir e gostaria, se possível, da ajuda dos membros mais experientes do fórum. Descrevo as condições de cada um: 1) O Virtuoso tem, segundo o vendedor, 2 anos de uso, foi comprado nos EUA (110V) (Aqui no Rio temos 127V), ele disse que usou em média 2 moagens por dia neste período, para moagem de expresso, mas que o moedor está semi-novo pela sua conservação, que ele sempre usou cafés de ótima qualidade, que nunca deixou cair detritos no interior do moedor e que as mós estão totalmente conservadas. A compra seria pela Internet, portanto não tenho como avaliar o produto de perto. Preço: 850,00. 2) Encore novo, um ano de garantia. Preço: 1050,00. Com minha ainda pouca experiência no universo dos cafés, pelo que vi aqui e em outros fóruns, a escolha ideal seria o virtuoso. Tem um review que o compara, em seus resultados de moagem (com análise técnica e tudo), em quase pé de igualdade (guardadas as proporções de preço), ao tão aclamado Mahlkönig EK43 (aqui: http://m.thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder). Dadas essas condições, o que vocês me indicariam? A princípio eu o usaria sobretudo para V60, Moka e French Press, mas não que no futuro eu não possa querer partir pro mundo dos expressos (mas isso ainda é futuro). Outra pergunta importante: estaria eu querendo, como dizia minha mãe, colocar a carroça na frente dos bois, querendo já um moedor caseiro "top"? Ou seria mais sensato, neste momento, eu adquirir, por exemplo, um Hario Mini Mill? Obrigado mais uma vez e ótimo domingo a todos! Abs, Emmanoel

Depois de 4 anos de bons serviços prestados, é hora de me desfazer do meu Baratza Virtuoso. Comprei um Italian Coffee profissional e não tenho necessidade de manter dois moinhos em casa. As mós estão bem novas e a luva de nylon da mó superior foi trocada hoje. O moedor já está limpo e pronto pra uso, funcionando perfeitamente. Características: Mós cônicas de 40 mm Gearbox 2.0 40 ajustes de granulometria 500 RPM Timer de até 60 segundos para moagens de quantidades maiores Capacidade do reservatório de grãos: 227 g Capacidade do reservatório de pó: 142 g Peso: 3,6 kg Dimensões (L x A x P): 12 x 35 x 16 cm Voltagem: 127 V Fonte e mais informações: http://www.baratza.com/grinder/virtuoso/ Preço: R$ 750,00 O moedor está em Juiz de Fora - MG Frete por conta do comprador. CEP para cálculo do envio: 36010-902

Salve. Orgulhosamente anuncio o que já era sabido mas agora é oficial. O Café Expresso Brasil está listado na rede internacional de revendedores autorizados Baratza. Veja no link BRAZIL no site oficial da empresa. Endereço eletrônico exclusivo para atendimento aos clientes, para moinhos e assistência técnica -> baratza@cafeexpressobrasil.com.br

Obviamente que não é uma tabela definitiva, mas serve para se ter uma idéia de regulagem dos moinhos da Baratza:

Salve. Vamos reeditar o Programa de Compra Personalizada Baratza com preços especiais para os moinhos, com mais de 10% de desconto em relação aos preços do site. Ainda incluiremos como brinde um pacote de 250 gramas do nosso house blend Expresso Brasil em grãos torrados no valor de R$ 11,25 para você usar seu moinho assim que recebê-lo. As entregas se dão entre 30 e 45 dias após a confirmação do pedido. ENCORE + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 999,00 + R$ 11,25 = R$ 1.010,25 DESCONTO R$ 100,00 + R$ 11,25 = R$ 899,00 VIRTUOSO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 1.399,00 + R$ 11,25 = R$ 1.410,25 DESCONTO R$ 150,00 + R$ 11,25 = R$ 1.249,00 PRECISO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 1.649,00 + R$ 11,25 = R$ 1.660,25 DESCONTO R$ 170,00 + R$ 11,25 = R$ 1.479,00 VARIO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 2.449,00 + R$ 11,25 = R$ 2.460,25 DESCONTO R$ 250,00 + R$ 11,25 = R$ 2.199,00 Os moinhos serão ajustados para moagem super fina (café turco) e contarão com garantia legal de 90 dias a partir da data do recebimento. Regulamento do Programa de Compra Personalizada Baratza: I) Sinal de 50% do valor do moinho escolhido na confirmação do pedido II) 50 % restante + valor despesas de remessa - 2 dias úteis antes da remessa ao comprador III) O valor das despesas de remessa serão calculadas em função de endereço do destinatário e da forma de envio IV) Todos pagamentos serão aceitos apenas por depósito à vista em conta corrente de nossa empresa no banco Itaú-Unibanco ou transferência bancária. Informações por email - clique aqui