Olá colegas,
bom, minha cafeteira, que realmente comecei a testar só no mês passado, vinha tirando cafés pavorosos (ela, não eu). Enfim, descobri que parte da culpa era do grão que não estava sendo moído adequadamente (o café é fresco) e como o moinho já estava na última regulagem, fiquei sabendo que precisava ajustá-lo.
Com a ajuda do Bruno (obrigada, Bruno!), consegui fazer este ajuste fino, ainda está tudo sendo testado, mas parece que Silvia, eu e o moinho estamos chegando em algum lugar.
Para quem não sabe como fazer, segue a indicação do link:
um abraço