Bom dia pessoal.
Como vão?
Possuo uma cafeteira Chef Crema e uma Pavoni.
A primeira que comprei foi a Chef Crema, uso ela com um tamper c-ripple.
Quando comprei a pavoni não comprei tamper, usei por algum tempo o tamper de plástico que veio com a Chef Crema, lixei as bordas da base para diminuir o diâmetro.
Recentemente comprei um tamper de verdade para ela, escolhi um Euro-Curve.
Notei uma diferença gritante na hora da extração, a compactação com o pseudo tamper flat produzia um bolo que eu precisava fazer uma força maior na alavanca.
Quando passei a compactar com o euro curve, senti que a força necessária diminuiu muito, cheguei até a afinar um pouco a moagem.
Com um tamper de verdade, a consistência aumentou.
Alguém já teve alguma experiência parecida?