ola boa noite, sou iniciante do coffee art costumo treinar diariamente, com isso tenho q produzir minha calda para controlar os gastos.
encontrei duas receitas de caldas de chocolate e outra de morango no youtube, porem ainda n sei se estão adequadas, Na técnica 3d o resultado e terrível por melhor que esteja a espuma a calda desmancha a desmancha. Queria muito saber quais caudas vocês estão usando.
No próximo treino de 3d vou tentar deixar a calda mais liquida, acredito que esteja muito 'pesada'.
outra duvida seria sobre caldas coloridas em geral, queria me informar sobre, acredito que também possa ser produzida em casa, queria muito a receita se eu estiver correto.
A melhor receita que encontrei
Muito obrigado!e