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Bom dia pessoal. Como vão? Possuo uma cafeteira Chef Crema e uma Pavoni. A primeira que comprei foi a Chef Crema, uso ela com um tamper c-ripple. Quando comprei a pavoni não comprei tamper, usei por algum tempo o tamper de plástico que veio com a Chef Crema, lixei as bordas da base para diminuir o diâmetro. Recentemente comprei um tamper de verdade para ela, escolhi um Euro-Curve. Notei uma diferença gritante na hora da extração, a compactação com o pseudo tamper flat produzia um bolo que eu precisava fazer uma força maior na alavanca. Quando passei a compactar com o euro curve, senti que a força necessária diminuiu muito, cheguei até a afinar um pouco a moagem. Com um tamper de verdade, a consistência aumentou. Alguém já teve alguma experiência parecida?
