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Pessoal saudações, Primeiramente obrigado por este Forum tão legal sobre café, confesso que ele tem mais informações que todos os outros sites juntos e principalmente, tem a experiência do usuário em cada texto e comentário feito aqui. Estou montando uma coffee bike e queria muito fazer do jeito certo (ou do jeito menos errado possível) e, quanto mais eu leio mais eu descubro que estou perdido...rsrs. Estou sem grana para montar uma cafeteria então resolvi montar a tal da bike café. Seria natural escolher por uma cafeteira de espresso na faixa de 3 ou 4 mil (ainda considerada uma faixa barata, enfim) mas vai ficar para uma segunda compra. Pretendo vender cafés em eventos e empresas. E descobri que as máquinas que mais se adequam ao meu orçamento (em torno de 1,5 a 2 mil reais) são a De Longhi Dedica e a Cafeteira Espresso Oster PrimaLatte II. Para a moagem fiquei bastante impressionado com um moedor simples de lâmina da Hamilton Beach e que deixou os grãos bastante uniformes no vídeo. Estou também inclinado a optar por ele. Mas reitero que este um negócio que (apesar de simples) eu não poderia errar já que estou muito sem dinheiro. Estou muito apreensivo nesta fase tão crucial que é a escolha da máquina e moedor. Meus clientes são como eu: pessoas que sabem apreciar um bom café mas não são conhecedores. Pessoas do mercado financeiro, imobiliário, de tecnologia etc... que têm bom gosto mas não são "connoisseurs" como os senhores. Eu, sinceramente, peço humildemente a ajuda de vocês neste momento. E desde já agradeço muito pelo que li até aqui. Muita generosidade por aqui. Grande abraço a todos e bora lá. Hercilio Zanin Jr.