Na matéria da Gazeta do Povo de Curitiba, na coluna BomGourmet especialistas em gastronomia classificaram 3 cafeterias e 3 baristas que são o sinônimo da cultura do café em Curitiba: Geórgia Franco da Lucca, Otávio Linhares da Rause e Léo Moço.
http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/conheca-o-perfil-dos-baristas-georgia-franco-otavio-linhares-e-leo-moco/
Porém não posso deixar de citar o maravilhoso Café do Paço.
No Paço da Liberdade, antiga prefeitura de Curitiba, hoje mantida pelo SESC.
Café do Paço
Praça Generoso Marquês, 189; - Centro, Curitiba PR